撫州市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持做實(shí)做細(xì)常態(tài)化疫情防控工作，持續(xù)嚴(yán)把冷鏈食品入市關(guān)口、加強(qiáng)冷庫(kù)管控、嚴(yán)管市場(chǎng)供應(yīng)、嚴(yán)密追蹤溯源，實(shí)行全鏈條閉環(huán)監(jiān)管，確保冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽?ldquo;不掉鏈”。
一是加強(qiáng)源頭管控，做到責(zé)任明。嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，督促冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，要嚴(yán)格落實(shí)檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明和冷鏈?zhǔn)称匪菰创a“三證一碼”制度，凡是“三證一碼”材料不全，一律不得入庫(kù)、入場(chǎng)、入店、入市；加強(qiáng)臺(tái)賬管理，督促建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬，全程掌握冷鏈?zhǔn)称妨飨颉?/div>
二是常態(tài)監(jiān)測(cè)檢測(cè)，做到隱患除。持續(xù)開(kāi)展“人、物、環(huán)境”核酸檢測(cè)，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行全覆蓋檢測(cè)，對(duì)國(guó)產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称泛头抢滏準(zhǔn)称罚M(jìn)行抽檢，并提高抽檢的比例和批次。今年以來(lái)，截止日前，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員15155人次，排查冷庫(kù)5196個(gè)次、超市7618家次、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 2064家次、餐飲行業(yè)11989家次，協(xié)同相關(guān)部門(mén)對(duì)冷鏈?zhǔn)称芳鞍b、環(huán)境、從業(yè)人員等相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了核酸檢測(cè)6618件，其中，冷鏈?zhǔn)称芳鞍b檢測(cè)2788件，環(huán)境檢測(cè)1270件，從業(yè)人員檢測(cè) 2301件，監(jiān)測(cè)結(jié)果均為“陰性”。
三是加強(qiáng)科學(xué)監(jiān)管，確保靶向準(zhǔn)。依托“贛溯源”食品安全追溯系統(tǒng)，以冷鏈?zhǔn)称窞橹攸c(diǎn)，實(shí)現(xiàn)一端上報(bào)、多端共享，及時(shí)準(zhǔn)確上傳貨物來(lái)源、去向、數(shù)量、位置等關(guān)鍵數(shù)據(jù)。自“贛溯源”上線以來(lái)，撫州市“贛溯源”激活企業(yè)用戶653個(gè)，累計(jì)備案食品數(shù)量賦碼6775個(gè)。同時(shí)，對(duì)冷庫(kù)、商超等重點(diǎn)區(qū)域，實(shí)行專班檢查，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行“四專”（專用通道、專區(qū)存放、專區(qū)銷售、專人操作）管理要求。
日期：2021-04-26
地區(qū)：
撫州市
江西
行業(yè)：
食品儲(chǔ)運(yùn)
標(biāo)簽：
疫情
食品安全監(jiān)管
食品
冷庫(kù)
監(jiān)管
科普：
疫情
食品安全監(jiān)管
食品
冷庫(kù)
監(jiān)管
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