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    銅川市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊開展食品安全生產(chǎn)大檢查

    放大字體  縮小字體 時間:2021-04-14 09:21 來源:銅川市市場監(jiān)管微信號 作者: 張苗   原文:
    核心提示:近日,為進一步加強食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理工作,督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任,保障食品生產(chǎn)安全,銅川市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊對食品生產(chǎn)企業(yè)組織開展食品安全大檢查。
      近日,為進一步加強食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理工作,督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任,保障食品生產(chǎn)安全,銅川市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊對食品生產(chǎn)企業(yè)組織開展食品安全大檢查
     
      此次檢查主要從兩個方面進行。一是查看資料。主要檢查企業(yè)主體資質(zhì)文件、食品安全生產(chǎn)制度、食品生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)記錄、從業(yè)人員有效健康證明、出廠檢驗記錄、食品添加劑采購使用記錄、原輔料進貨記錄、銷售記錄、索證索票等內(nèi)容。二是查看現(xiàn)場。對食品生產(chǎn)衛(wèi)生狀況、生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)、檢驗室、原料庫及成品庫等進行了檢查。著重檢查食品生產(chǎn)車間是否干凈整潔,工作人員是否規(guī)范操作、按要求穿戴工作服;食品添加劑是否按要求管理和使用;庫房內(nèi)是否存在堆放使用過期、霉變、生蟲等原料;是否進行食品出廠檢驗,是否具備與所檢項目相適應(yīng)的檢驗室和檢驗設(shè)備,檢驗室是否布局合理,檢驗設(shè)備的數(shù)量、性能、精度是否滿足相應(yīng)的檢驗需求。
     
      截至目前,支隊共出動執(zhí)法人員28人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)7家,現(xiàn)場責令整改3家,立案查處1家。
     
      通過檢查,進一步夯實了生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任,消除了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患,規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。(銅川市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊)
    日期:2021-04-14
     
     
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