為持續(xù)鞏固提升食品安全領(lǐng)域三大提升行動成果，以安全平穩(wěn)有序的食品安全形勢迎接十四運(yùn)會的順利召開，近日，安康市市場監(jiān)管局下發(fā)通知，決定在全市開展十四運(yùn)會安康賽區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作。

 

　　專項(xiàng)整治緊緊圍繞確保十四運(yùn)會安康賽區(qū)食品安全“兩個(gè)零發(fā)生”，實(shí)現(xiàn)“五個(gè)100%”的總體目標(biāo)，突出重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種，著力解決主體責(zé)任不落實(shí)、問題隱患整改不到位，食品安全制度不執(zhí)行等突出問題，全面化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，杜絕食品安全事故發(fā)生，有效提升全市食品安全總體水平。

 

　　食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)將進(jìn)一步加強(qiáng)原料采購、生產(chǎn)過程控制、檢驗(yàn)管理及產(chǎn)品貯運(yùn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測；食品流通環(huán)節(jié)將嚴(yán)查食品經(jīng)營者證照是否齊全、合法有效，索證索票等制度是否建立并落實(shí)，嚴(yán)厲打擊銷售過期、變質(zhì)、“三無”、假冒偽劣食品的違法行為；餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)將督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，夯實(shí)餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責(zé)任，徹底解決無證無照經(jīng)營、從業(yè)人員健康證過期和食品安全監(jiān)督信息公示不到位、餐飲服務(wù)食品安全一般性操作規(guī)范未落實(shí)等問題，堅(jiān)決杜絕宣傳和制售野生動物、野生魚類、野生毒蘑菇等違法違規(guī)行為。

 

　　通知要求，各縣區(qū)各單位要從講政治、講大局的高度，充分認(rèn)識開展十四運(yùn)會食品安全專項(xiàng)整治工作的重要性，確保十四運(yùn)會期間不發(fā)生食品安全事件。要把十四運(yùn)會食品安全專項(xiàng)整治與年度食品安全重點(diǎn)工作緊密結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧、全面落實(shí)。要加強(qiáng)對食品安全案件線索的排查和查處，加大處罰力度和曝光力度，始終保持嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢。同時(shí)，要注重宣傳引導(dǎo)，積極宣傳十四運(yùn)會食品安全專項(xiàng)整治工作成效，鼓勵(lì)群眾參與食品安全管理，普及食品安全知識，營造社會共治氛圍。