近年來，各類奶茶飲品以其顏色鮮艷、外觀誘人、口感美味而廣受年輕消費(fèi)群體的喜愛，在周末或是下午茶時(shí)間喝上一杯奶茶，是許多上班族不可或缺的儀式感。隨著天氣日益炎熱，奶茶類飲品迎來銷售旺季，許多網(wǎng)紅奶茶店消費(fèi)者排起了長(zhǎng)隊(duì)，網(wǎng)絡(luò)訂單更是爆滿。為了及時(shí)發(fā)現(xiàn)排除食品安全隱患，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，守護(hù)奶茶消費(fèi)者“捧在手心里”的快樂和安全，新店市場(chǎng)監(jiān)督管理所于近日開展了奶茶類飲品專項(xiàng)檢查。

 

　　此次專項(xiàng)檢查共覆蓋了轄區(qū)內(nèi)10余家奶茶店，其中不乏數(shù)家廣受消費(fèi)者喜愛的“爆款”奶茶店。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了各奶茶店員工是否規(guī)范穿戴工作衣帽、經(jīng)營(yíng)操作場(chǎng)所是否干凈整潔、餐飲器具的消毒是否符合規(guī)范、各類原料是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、是否落實(shí)索證索票制度等。檢查中執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一家知名奶茶店的調(diào)茶師未規(guī)范佩戴口罩，違反了《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》，極易造成操作過程中的食品污染。對(duì)此，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)開具了《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令其立即改正違法行為。此外，新店所執(zhí)法人員還現(xiàn)場(chǎng)觀摩指導(dǎo)了各奶茶店的現(xiàn)場(chǎng)“制茶”過程，要求其規(guī)范加工操作流程，防止出現(xiàn)交叉污染等食品安全隱患。

 

　　接下來，新店市場(chǎng)監(jiān)督管理所將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管鞏固成果，為廣大奶茶愛好者“捧在手心里”的安全保駕護(hù)航。