為進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全監(jiān)管，防范群體性食源性疾病事件發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，3月16日，雅安市市場監(jiān)管局到天全縣開展春季學(xué)校食品安全暨“雙隨機、一公開”督查工作。
督查組采用四川省市場監(jiān)管部門聯(lián)合“雙隨機、一公開”監(jiān)管系統(tǒng)隨機抽查了天全縣興業(yè)中心小學(xué)峽口校區(qū)和天全縣金鑫幼兒園，重點對食堂食品安全各項制度、從業(yè)人員健康管理、食品加工操作過程、進(jìn)貨查驗、索證索票、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒等方面的情況進(jìn)行了檢查。同時采用全省統(tǒng)一的食品安全管理人員考核管理系統(tǒng)對食品安全管理員現(xiàn)場開展抽查考核，抽考的食品安全管理人員都達(dá)到了90分。
針對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，督查組要求縣市場監(jiān)管局督促整改，并開展“回頭看”，確保整改到位，同時要加大對學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督檢查力度和食品安全管理人員的培訓(xùn)考核力度，全面提升學(xué)校食堂食品安全水平，確保廣大師生“舌尖上的安全”。
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