為切實(shí)貫徹落實(shí)市新冠肺炎疫情防控應(yīng)急指揮部決策部署，有效應(yīng)對境外疫情，近期，徐州市市場監(jiān)管局嚴(yán)密組織各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管部門，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈食品加工銷售監(jiān)管，持續(xù)督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)了進(jìn)口冷鏈食品“來源可查、去向可追、責(zé)任可究、風(fēng)險可控”。
設(shè)置集中監(jiān)管倉嚴(yán)把出入關(guān)口。市市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)徐州市新冠肺炎疫情防控應(yīng)急指揮部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞯耐ㄖ泛汀缎熘菔羞M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管工作方案》的要求，把對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管作為抓好疫情防控工作的一項(xiàng)重大政治任務(wù)來執(zhí)行。目前，全市各縣（市）區(qū)、開發(fā)區(qū)管委會都設(shè)立了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉，對進(jìn)入我市儲存、加工、銷售的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚瑹o本省《出倉證明》的，實(shí)行批批進(jìn)倉集中監(jiān)管、批批消毒和抽樣核酸檢測，只有取得由監(jiān)管倉運(yùn)營管理方開具的全市統(tǒng)一《徐州市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉出倉證明》后才能出倉。對貨主、提貨人及運(yùn)輸人員和車輛，也實(shí)行最嚴(yán)格的查驗(yàn)登記和檢疫檢測制度，確保人車防疫信息真實(shí)可靠。
扎牢生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管防線。市市場監(jiān)管局以冷庫監(jiān)管為切入點(diǎn)，全面排查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)者采購加工進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩锨闆r，進(jìn)一步掌握采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳白越ɡ鋷斓纳a(chǎn)企業(yè)及小作坊底數(shù)。同時，持續(xù)加大對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)者的監(jiān)督檢查力度，將生產(chǎn)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等主體責(zé)任情況作為監(jiān)督檢查重點(diǎn)項(xiàng)目。對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞鲜袖N售必須做到“四個不得”：沒有檢驗(yàn)檢疫證明的，不得上市銷售；沒有核酸檢測報告的，不得上市銷售；沒有消毒證明的，不得上市銷售；沒有溯源信息的，不得上市銷售。
建立準(zhǔn)確可靠的信息溯源數(shù)據(jù)庫。市市場監(jiān)管局還對各地進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返乃菰葱畔浫肭闆r實(shí)行定期檢查，督促各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管部門提高站位，把冷鏈溯源系統(tǒng)使用和數(shù)據(jù)錄入作為當(dāng)前一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)工作責(zé)任，做到靜態(tài)數(shù)據(jù)一次性集中錄入，動態(tài)數(shù)據(jù)及時錄入更新，確保數(shù)據(jù)錄入準(zhǔn)確、完整、可靠。
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