2020年12月，廣東省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢56185批次，不合格1579批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為2.81%，比2019年同期提高0.35個(gè)百分點(diǎn)。其中，消費(fèi)量大的乳制品、蛋制品、肉制品、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.36%、0.63%、1.04%、1.27%、3.09%、2.37%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看，發(fā)現(xiàn)問題以農(nóng)獸藥殘留問題和微生物污染問題為主，分別占不合格總數(shù)的33.06%、26.01%；重金屬及其他污染物問題占不合格總數(shù)的比率為15.66%，標(biāo)簽問題占不合格總數(shù)的比率為9.88%，超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的比率為9.36%，質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題占不合格總數(shù)的比率為5.14%。
各市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門網(wǎng)站公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局本級(jí)公布的抽檢信息可在廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局門戶網(wǎng)站“食品抽檢”專欄查詢。
特此通告。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年1月8日
附件
2020年12月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
|
序號(hào)
|
食品種類
|
樣品抽檢
數(shù)量/批次
|
合格樣品
數(shù)量/批次
|
不合格樣品
數(shù)量/批次
|
樣品
不合格率
|
|
1
|
糧食加工品
|
4578
|
4520
|
58
|
1.27%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
2237
|
2184
|
53
|
2.37%
|
|
3
|
調(diào)味品
|
1825
|
1808
|
17
|
0.93%
|
|
4
|
肉制品
|
2598
|
2571
|
27
|
1.04%
|
|
5
|
乳制品
|
827
|
824
|
3
|
0.36%
|
|
6
|
飲料
|
1540
|
1492
|
48
|
3.12%
|
|
7
|
方便食品
|
482
|
465
|
17
|
3.53%
|
|
8
|
餅干
|
486
|
475
|
11
|
2.26%
|
|
9
|
罐頭
|
201
|
197
|
4
|
1.99%
|
|
10
|
冷凍飲品
|
148
|
148
|
0
|
0
|
|
11
|
速凍食品
|
1002
|
990
|
12
|
1.20%
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
329
|
321
|
8
|
2.43%
|
|
13
|
糖果制品
|
672
|
652
|
20
|
2.98%
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
778
|
775
|
3
|
0.39%
|
|
15
|
酒類
|
2599
|
2570
|
29
|
1.12%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
886
|
857
|
29
|
3.27%
|
|
17
|
水果制品
|
739
|
709
|
30
|
4.06%
|
|
18
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
511
|
510
|
1
|
0.20%
|
|
19
|
蛋制品
|
160
|
159
|
1
|
0.63%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
68
|
68
|
0
|
0
|
|
21
|
食糖
|
277
|
267
|
10
|
3.61%
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
579
|
562
|
17
|
2.94%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
716
|
708
|
8
|
1.12%
|
|
24
|
糕點(diǎn)
|
1805
|
1748
|
57
|
3.16%
|
|
25
|
豆制品
|
594
|
585
|
9
|
1.52%
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
139
|
139
|
0
|
0
|
|
27
|
保健食品
|
676
|
675
|
1
|
0.15%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
129
|
126
|
3
|
2.33%
|
|
29
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
26
|
26
|
0
|
0
|
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
135
|
135
|
0
|
0
|
|
31
|
餐飲食品
|
6609
|
6172
|
437
|
6.61%
|
|
32
|
食品添加劑
|
272
|
270
|
2
|
0.74%
|
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
21429
|
20766
|
663
|
3.09%
|
|
34
|
其他食品
|
133
|
132
|
1
|
0.75%
|
|
總計(jì)
|
56185
|
54606
|
1579
|
2.81%
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
