食品伙伴網(wǎng)訊 11月26日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局通報，近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取食糖、水果制品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、糧食加工品、酒類、速凍食品和餐飲食品9類食品1249批次樣品，檢出11批次不合格樣品。
4批次樣品檢出微生物污染問題
不合格樣品中，有4批次樣品檢出微生物污染問題。其中3批次樣品檢出菌落總數(shù)不合格，為：廣西浦北縣中興恒聯(lián)商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱汕頭市動心食品實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的“蜂蜜咸金棗丹（話化類）”（生產(chǎn)日期/批號：2020-7-26、規(guī)格：68克/瓶、商標(biāo)：/）；陽朔縣大西街購物廣場（普通合伙）銷售的、標(biāo)稱桂林漓芝潤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的“百香果干”（生產(chǎn)日期/批號：2020-8-1、規(guī)格：90克/袋、商標(biāo)：漓江及圖形）；融安縣河?xùn)|磊旭百貨經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱廣西南丹桂緣飲品有限公司生產(chǎn)的“檸檬味果味飲料”（生產(chǎn)日期/批號：2020-7-26、規(guī)格：235ml/瓶、商標(biāo)：高思遠(yuǎn)及圖形）。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)，說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
另1批次不合格樣品為：蒙山縣廣百家超市銷售的、標(biāo)稱桂林冠峰飲料食品有限公司生產(chǎn)的“牛奶加鈣核桃粉”（生產(chǎn)日期/批號：2019-12-20、規(guī)格：520克/袋、商標(biāo)：峰彩及圖形）檢出霉菌不合格。
4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問題
不合格樣品中，有4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問題，分別為：荔浦市易廣達(dá)超市銷售的“鴨蛋”（購進(jìn)日期/批號：2020-9-6、規(guī)格：/、商標(biāo)：/）檢出恩諾沙星不合格；北海市東海市場內(nèi)潘潤偉銷售的、標(biāo)稱北海市長和家畜有限公司生產(chǎn)的“豬大腸”和“豬里脊肉”各1批次（生產(chǎn)日期/批號均為：2020-9-22、規(guī)格：/、商標(biāo)：/）檢出氯霉素不合格；北海市東海市場陳建南銷售的“三黃雞”（購進(jìn)日期/批號：2020-9-23、規(guī)格：/、商標(biāo)：/）檢出不合格項(xiàng)目為尼卡巴嗪。
根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）規(guī)定，恩諾沙星在家禽產(chǎn)蛋期禁用，尼卡巴嗪在雞肉中最大殘留量為≤200μg/kg。
氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物。
1批次樣品檢出其他污染物問題
不合格樣品中，有1批次樣品檢出其他污染物問題，為：荔浦羊洋食品批零部銷售的、標(biāo)稱鄭州龍潤食品有限公司生產(chǎn)的“香辣味魚皮”（生產(chǎn)日期/批號：2020-6-2、規(guī)格：100克/袋、商標(biāo)：加減乘除食品及圖形）檢出不合格項(xiàng)目為N-二甲基亞硝胺。
N-二甲基亞硝胺（NDMA）屬于N-亞硝胺類化合物中毒性最強(qiáng)的一種化學(xué)物質(zhì)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）規(guī)定，N-二甲基亞硝胺在水產(chǎn)制品（水產(chǎn)品罐頭除外）中最大限量為4.0μg/kg。
除上述產(chǎn)品外，還有2批次不合格樣品為：廣西廣百家超市有限責(zé)任公司邕寧店銷售的、標(biāo)稱南寧市佳家圓工貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“單晶冰糖”（生產(chǎn)日期/批號：2020-6-12、規(guī)格：400克/袋、商標(biāo)：八桂佳家圓+圖形商標(biāo)）檢出不合格項(xiàng)目為還原糖分；玉林市福綿區(qū)業(yè)祿超市銷售的、標(biāo)稱玉林市金羊飲料廠生產(chǎn)的“甜橙味汽水（碳酸飲料）”（生產(chǎn)日期/批號：2020-6-29、規(guī)格：260ml/瓶、商標(biāo)：五羊及圖形）檢出不合格項(xiàng)目為二氧化碳?xì)馊萘俊?/div>
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對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置相關(guān)工作。南寧、桂林、玉林、河池、北海市市場監(jiān)管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析不合格原因并進(jìn)行整改；南寧、欽州、桂林、玉林、柳州、梧州、北海市市場監(jiān)管局已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。相關(guān)市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向自治區(qū)市場監(jiān)管局報告核查處置情況，并向社會公布。
廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第168期）不合格樣品信息
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序號
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位
名稱
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被抽樣單位地址
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食品
名稱
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規(guī)格
型號
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商標(biāo)
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生產(chǎn)（購進(jìn)）日期/批號
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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南寧市佳家圓工貿(mào)有限責(zé)任公司
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南寧市衡陽路7號
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廣西廣百家超市有限責(zé)任公司邕寧店
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南寧市邕寧區(qū)良堤路6號萬達(dá)茂商業(yè)廣場負(fù)一層
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單晶冰糖
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400克/袋
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八桂佳家圓+圖形商標(biāo)
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2020-06-12
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還原糖分║0.20%║≤0.12%
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初檢機(jī)構(gòu)：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)：南寧海關(guān)技術(shù)中心
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2
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汕頭市動心食品實(shí)業(yè)有限公司
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汕頭市升業(yè)路5號
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廣西浦北縣中興恒聯(lián)商貿(mào)有限公司
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浦北縣小江鎮(zhèn)民興路137號
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蜂蜜咸金棗丹（話化類）
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68克/瓶
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2020-07-26
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菌落總數(shù)║①3.5×10³CFU/g，②3.8×10³CFU/g，③2.5×10³CFU/g，④9.9×10²CFU/g ，⑤7.4×10²CFU/g║n=5，c=2，m=10³CFU/g，M=10?CFU/g
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廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測中心
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3
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桂林漓芝潤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
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桂林市雁山區(qū)柘木鎮(zhèn)奇峰創(chuàng)業(yè)園
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陽朔縣大西街購物廣場（普通合伙）
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陽朔縣陽朔鎮(zhèn)蟠桃路27、28號B幢
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百香果干
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90克/袋
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漓江及圖形
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2020-08-01
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菌落總數(shù)║①6.8×10³CFU/g，②1.3×10?CFU/g，③1.1×10?CFU/g，④1.2×10?CFU/g，⑤1.3×10?CFU/g║n=5，c=2，m=10³CFU/g，M=10?CFU/g
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廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測中心
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4
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鄭州龍潤食品有限公司
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新鄭市辛店鎮(zhèn)北靳樓村
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荔浦羊洋食品批零部
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荔浦市茘城鎮(zhèn)簍園環(huán)東路169號一樓
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香辣味魚皮
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100克/袋
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加減乘除食品及圖形
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2020-06-02
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N-二甲基亞硝胺║20.58μg/kg║≤4.0μg/kg
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廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測中心
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5
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玉林市金羊飲料廠
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玉林市玉福公路洋橋段西北側(cè)
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玉林市福綿區(qū)業(yè)祿超市
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玉林市福綿區(qū)成均鎮(zhèn)螞蟻嶺壹城小區(qū)一棟東頭
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甜橙味汽水（碳酸飲料）
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260ml/瓶
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五羊及圖形
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2020-06-29
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二氧化碳?xì)馊萘卡U0.88倍║≥1.5倍
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廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測中心
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6
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廣西南丹桂緣飲品有限公司
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廣西河池市南丹縣
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融安縣河?xùn)|磊旭百貨經(jīng)營部
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融安縣長安鎮(zhèn)綜合批發(fā)市場5-1棟A面13、14號
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檸檬味果味飲料
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235ml/瓶
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高思遠(yuǎn)及圖形
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2020-07-26
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菌落總數(shù)║①8.6×10?CFU/mL，②1.2×10?CFU/mL，③1.3×10?CFU/mL，④8.1×10?CFU/mL，⑤1.2×10?CFU/mL║n=5，c=2，m=10²CFU/mL，M=10?CFU/mL
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廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測中心
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7
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桂林冠峰飲料食品有限公司
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荔浦縣新坪鎮(zhèn)金雞坪工業(yè)區(qū)
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蒙山縣廣百家超市
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蒙山鎮(zhèn)永安街鑫達(dá)中心廣場地下負(fù)二層
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牛奶加鈣核桃粉
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520克/袋
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峰彩及圖形
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2019-12-20
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霉菌║3.4×10²CFU/g║≤50CFU/mL
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廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測中心
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8
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荔浦市易廣達(dá)超市
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荔浦市荔城鎮(zhèn)荔桂路176號第八、九、十、十一、十二、十三號門面
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鴨蛋
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2020-09-06
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恩諾沙星║167.1μg/kg║不得檢出
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廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測中心
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9
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北海市長和家畜有限公司
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北海市東海市場內(nèi)潘潤偉
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北海市東海市場內(nèi)
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豬大腸
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2020-09-22
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氯霉素║2.6μg/kg║不得檢出
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廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測中心
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10
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北海市長和家畜有限公司
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北海市東海市場內(nèi)潘潤偉
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北海市東海市場內(nèi)
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豬里脊肉
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2020-09-22
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氯霉素║5.3μg/kg║不得檢出
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廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測中心
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北海市東海市場陳建南
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北海市東海市場
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三黃雞
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2020-09-23
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尼卡巴嗪║473.0μg/kg║≤200μg/kg
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廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測中心
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（來源：廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局）
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日期：2020-11-27
地區(qū)：
廣西
中國
行業(yè)：
漁業(yè)水產(chǎn)
飲料
畜禽肉品
糖業(yè)
食品檢測
認(rèn)證體系
糧油
酒業(yè)
果蔬
方便食品
餐飲
標(biāo)簽：
監(jiān)督
管理
食用農(nóng)產(chǎn)品
酒類
食品
果制品
飲料
微生物
速凍食品
水產(chǎn)
獸藥殘留
食糖
食品安全
糧食
抽檢
餐飲
科普：
監(jiān)督
管理
食用農(nóng)產(chǎn)品
酒類
食品
果制品
飲料
微生物
速凍食品
水產(chǎn)
獸藥殘留
食糖
食品安全
糧食
抽檢
餐飲
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
