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    鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布冬季吃火鍋食品安全消費(fèi)提示

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-11-17 11:43 來源:鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:冬季到來,“吃火鍋”成為了很多市民喜愛的選擇。為了讓廣大市民吃得放心、安全和營養(yǎng),鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特此提示:食品安全很重要,火鍋用餐需理性。
      冬季到來,“吃火鍋”成為了很多市民喜愛的選擇。為了讓廣大市民吃得放心、安全和營養(yǎng),鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特此提示:食品安全很重要,火鍋用餐需理性。

      一是要注意“選點(diǎn)”。外出吃火鍋時(shí),應(yīng)查看餐廳是否有合格的經(jīng)營許可證,盡量選擇門口有笑臉標(biāo)識(shí)、動(dòng)態(tài)等級(jí)為優(yōu)秀,“明廚亮灶”式餐館就餐。

      二是要注意“看材”。根據(jù)規(guī)定,自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料的餐飲單位應(yīng)將所使用的食品添加劑予以公示,消費(fèi)者應(yīng)注意查看公示信息是否齊全。自己在家食用火鍋時(shí),注意食材一定要新鮮、衛(wèi)生,不食用來源不明的野蘑菇等食品。

      三是要注意“區(qū)分”。待煮的生食和熟食不能混放在同一容器內(nèi),夾取生食的工具不要與食用筷子混用。

      四是要注意“時(shí)間”。涮羊肉、牛肉等肉類食品和水產(chǎn)品時(shí)要注意“涮”足時(shí)間,切勿貪鮮而食用未煮熟煮透食物,因其可能含有致病微生物或寄生蟲未經(jīng)高溫充分殺滅,可能會(huì)導(dǎo)致感染性疾病。

      五是要注意“搭配”。注意科學(xué)合理搭配,均衡營養(yǎng),葷菜和蔬菜比例最好控制在1:2-3;切忌暴飲暴食,食物食用時(shí)不宜太燙;飽食后不宜馬上食用冰激凌、冰水果、涼茶等,以免引起腹瀉;湯底盡量不飲用,以免誘發(fā)痛風(fēng)。

      最后提醒廣大消費(fèi)者:用餐后如出現(xiàn)身體不適請(qǐng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診,同時(shí)在第一時(shí)間撥打12315熱線與市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)系。
    日期:2020-11-17
     
     
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