食品伙伴網(wǎng)訊 近日，四川自貢一學(xué)校被舉報(bào)使用發(fā)臭豬肉事件引發(fā)廣泛關(guān)注。6月24日，自貢市富順縣聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布情況通報(bào)，公布了富順縣華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校食材問(wèn)題調(diào)查情況與處置措施。

 

　　經(jīng)調(diào)查，學(xué)校自2024年8月起與富順縣鯤鵬商運(yùn)公司簽訂食材配送合同，鯤鵬商運(yùn)公司肉類供應(yīng)由四川順康食品加工有限公司和富順古氏鮮肉配送中心負(fù)責(zé)。此次涉事的151斤豬肉、260斤精排均由這兩家供應(yīng)商提供。其中，問(wèn)題關(guān)鍵出在古氏配送中心的采購(gòu)與運(yùn)輸環(huán)節(jié)。

 

　　古氏配送中心于6月22日18時(shí)向無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶趙某訂購(gòu)150斤精排，趙某于23日凌晨4時(shí)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)得宰殺時(shí)間為22日21時(shí)左右的精排。趙某使用不具備冷藏功能的倉(cāng)欄式貨車，于23日凌晨5時(shí)將精排交給古氏配送中心。此外，6月23日凌晨1時(shí)，古氏配送中心向順康食品公司采購(gòu)白條豬肉后，在運(yùn)輸和分割過(guò)程中，也均未使用冷藏設(shè)備，直至7時(shí)05分，鯤鵬商運(yùn)公司才使用冷藏車將部分食材送達(dá)學(xué)校。

 

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，古氏配送中心向無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶趙某采購(gòu)了宰殺后擱置時(shí)間較長(zhǎng)的精排，且在采購(gòu)運(yùn)輸過(guò)程中未采用冷鏈運(yùn)輸，導(dǎo)致部分精排出現(xiàn)不新鮮特征。購(gòu)買(mǎi)的豬肉、精排均具有有效檢驗(yàn)檢疫證明。鯤鵬商運(yùn)公司供應(yīng)其他單位的食材未發(fā)現(xiàn)異常。執(zhí)法人員將學(xué)生家長(zhǎng)反映有問(wèn)題的精排、豬瘦肉、帶皮肥肉分別取樣，送至四川省食品檢驗(yàn)研究院和自貢檢驗(yàn)檢測(cè)院檢測(cè)，揮發(fā)性鹽基氮指標(biāo)（食材新鮮度評(píng)價(jià)指標(biāo)）兩次檢驗(yàn)結(jié)果均未超出國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　針對(duì)此次事件，相關(guān)部門(mén)迅速采取嚴(yán)厲措施。已暫停鯤鵬商運(yùn)公司所有合同學(xué)校食堂供應(yīng)資格，封存古氏配送中心現(xiàn)存食材，并對(duì)兩家企業(yè)及無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶趙某立案調(diào)查，涉嫌犯罪的將移交司法機(jī)關(guān)從嚴(yán)處置。同時(shí)，成立學(xué)校食堂食材供應(yīng)工作專班，保障食材安全正常供應(yīng)。此外，富順縣華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校、縣教育體育局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人因涉嫌履職不到位被停職檢查，紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)將深入調(diào)查相關(guān)單位和干部履職情況，對(duì)違規(guī)違紀(jì)違法行為絕不姑息。

 

　　此前報(bào)道

 

　　6月23日，有消息稱四川自貢富順縣華英實(shí)驗(yàn)小學(xué)多名家長(zhǎng)反映學(xué)校食堂使用發(fā)臭豬肉?，F(xiàn)場(chǎng)視頻顯示，大量家長(zhǎng)在校門(mén)口聚集討要說(shuō)法。對(duì)此，富順縣教育體育局一位工作人員介紹，縣市場(chǎng)監(jiān)管局、派出所等相關(guān)部門(mén)已經(jīng)介入調(diào)查，最終以調(diào)查結(jié)果為準(zhǔn)。富順縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員稱，已經(jīng)對(duì)涉事的食材進(jìn)行了封存、抽樣并送檢。如果確實(shí)存在問(wèn)題，一定會(huì)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

 

　　6月23日，四川省自貢市富順縣教育體育局發(fā)布情況通報(bào)稱，6月23日早上，富順縣華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂食材配送時(shí)，有家長(zhǎng)質(zhì)疑食材質(zhì)量?？h教育體育局高度重視，已聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)將家長(zhǎng)質(zhì)疑的原輔料就地封存，目前自貢檢驗(yàn)檢測(cè)院正在檢驗(yàn)檢測(cè)。教體局正會(huì)同相關(guān)部門(mén)開(kāi)展調(diào)查，一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，后續(xù)情況及時(shí)向社會(huì)公布。