為進一步督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位落實主體責(zé)任，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，10月中旬起，徐州市市場監(jiān)管局全面啟動全市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治行動。通過集中整治下線一批不符合入網(wǎng)條件的餐飲單位，入網(wǎng)餐飲單位實體店臟亂差問題有較大改觀，持證亮證率和食品安全封簽實施率得到有效提升，推動入網(wǎng)餐飲單位實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。
專項整治期間，徐州市市場監(jiān)管部門將啟動網(wǎng)上監(jiān)測，統(tǒng)一對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺上公示的證照、地址等信息開展監(jiān)測，重點篩查未公示食品經(jīng)營許可證、許可證超過有效期、未公示菜品主要原料、超范圍經(jīng)營等問題，對監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題，將以清單的形式下發(fā)各基層市場監(jiān)管單位，并督促基層市場監(jiān)管單位及時依法處理。
在集中整治的基礎(chǔ)上，徐州市還將針對轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)進行梳理，采取改進措施，探索建立長效管理機制。結(jié)合餐飲質(zhì)量安全示范店創(chuàng)建等活動，努力推動入網(wǎng)餐飲單位實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。
專項整治期間，徐州市市場監(jiān)管系統(tǒng)將實行線上線下聯(lián)動，在嚴(yán)查整改不力的平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的違法違規(guī)行為的同時，加強與媒體溝通，通過曝光典型案例，進一步強化經(jīng)營主體法律意識和公眾食品安全風(fēng)險防范意識。
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