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    香港食安中心:本地豬只組織樣本獸藥殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-10-06 13:40 來(lái)源:香港食安中心 原文:
    核心提示:食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)九月三十日公布,發(fā)現(xiàn)兩個(gè)本地豬肝樣本的獸藥殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn),中心正跟進(jìn)事件。
       食物環(huán)境衛(wèi)生食物安全中心(中心)九月三十日公布,發(fā)現(xiàn)兩個(gè)本地豬肝樣本的獸藥殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn),中心正跟進(jìn)事件。
     
      這兩個(gè)豬肝樣本來(lái)自一個(gè)本地豬場(chǎng)。檢測(cè)結(jié)果顯示樣本分別含每公斤360微克和每公斤320微克的英氟沙星。英氟沙星是獸藥的一種,農(nóng)場(chǎng)可適當(dāng)使用,一般用于治療患病的豬只。不過(guò),根據(jù)《公眾衛(wèi)生(動(dòng)物及禽鳥)(化學(xué)物殘余)規(guī)例》(第139N章),英氟沙星是在食用動(dòng)物上受管制使用的化學(xué)物之一,豬肝的英氟沙星殘余含量不得高于每公斤200微克。違例者一經(jīng)定罪,最高可被判罰款十萬(wàn)元。
     
      盡管兩個(gè)樣本驗(yàn)出的獸藥殘余含量分別是法例訂明最高殘余限量(每公斤200微克)的一點(diǎn)八倍和一點(diǎn)六倍,但風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估顯示,在正常食用情況下,樣本驗(yàn)出的英氟沙星含量不會(huì)對(duì)健康造成不良影響。中心會(huì)恒常監(jiān)測(cè)進(jìn)入本港屠房的食用動(dòng)物的獸藥殘余。今年直至八月為止,中心共檢測(cè)約22,000個(gè)樣本,均沒(méi)有驗(yàn)出獸藥殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn)。
     
      政府會(huì)加強(qiáng)巡查有關(guān)農(nóng)場(chǎng)和抽驗(yàn)其豬只樣本,并會(huì)繼續(xù)與農(nóng)場(chǎng)跟進(jìn)事件,調(diào)查仍然繼續(xù)。
    日期:2020-10-06
     
     
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