食品伙伴網(wǎng)訊 9月28日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2020年食品安全“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果，共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、茶葉及相關(guān)制品、飲料、蛋制品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、肉制品、乳制品、豆制品、糧食加工品、罐頭、酒類(lèi)、薯類(lèi)和膨化食品、調(diào)味品、食糖、速凍食品等19類(lèi)食品200批次樣品，不合格樣品4批次，涉及農(nóng)藥殘留、微生物指標(biāo)等問(wèn)題。
不合格樣品中，有3批次樣品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，分別為：合肥聯(lián)家商貿(mào)發(fā)展有限公司第十一分公司銷(xiāo)售的上海青、合肥樂(lè)發(fā)商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的上海青檢出毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；合肥市蜀山區(qū)萬(wàn)順茶業(yè)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽六安市萬(wàn)順茶葉精制總廠生產(chǎn)的六安瓜片檢出氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，具有胃毒、觸殺、熏蒸三重作用?！禛B 2763-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，毒死蜱在普通白菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。長(zhǎng)期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會(huì)存在神經(jīng)毒性、生殖毒性，并可能會(huì)影響胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育。
氰戊菊酯（fenvalerate）和S-氰戊菊酯（S-fenvalerate，又稱(chēng)順式氰戊菊酯）為中等毒性擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑，主要用于棉花、果樹(shù)、蔬菜等作物，防治鞘翅目、雙翅目、單翅目、半翅目、鱗翅目和直翅目害蟲(chóng)。《GB 2763-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，茶葉中氰戊菊酯和S-氰戊菊酯（殘留物為氰戊菊酯異構(gòu)體之和）最大殘留限量為0.1mg/kg。長(zhǎng)期飲用農(nóng)藥超標(biāo)的茶葉，雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但對(duì)人體健康有一定的潛在性風(fēng)險(xiǎn)。
還有1批次樣品檢出微生物指標(biāo)問(wèn)題，為：安徽省臺(tái)客隆連鎖超市有限責(zé)任公司（宣城）寧國(guó)購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)合肥谷津食品有限公司生產(chǎn)的谷津胡蘿卜吐司檢出霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)《GB 7099-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》規(guī)定，糕點(diǎn)、面包（添加了霉菌成熟干酪的產(chǎn)品除外）中霉菌應(yīng)≤150CFU/g。霉菌超標(biāo)主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)而導(dǎo)致。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。合肥、六安等市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；宣城、合肥等市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；合肥市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告，食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)完成核查處置并向社會(huì)公布處置結(jié)果。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門(mén)職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門(mén)。
安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2020年食品安全“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果的通告（2020年第39期）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類(lèi) | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 合肥聯(lián)家商貿(mào)發(fā)展有限公司第十一分公司 | 安徽省合肥市蜀山區(qū)望江西路99號(hào)安高城市廣場(chǎng) | 上海青 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-08-17 | 毒死蜱║0.22mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第三十九期 | 2020.09.28 | 安徽/省抽 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 2 | / | / | 合肥樂(lè)發(fā)商貿(mào)有限公司 | 安徽省合肥市肥西縣上派鎮(zhèn)站前路與花崗路交叉口書(shū)香雅苑25#26#101室 | 上海青（白菜） | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-08-19 | 毒死蜱║0.34mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第三十九期 | 2020.09.28 | 安徽/省抽 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 3 | 合肥谷津食品有限公司 | 合肥市肥東經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)龍城路南側(cè) | 安徽省臺(tái)客隆連鎖超市有限責(zé)任公司寧國(guó)購(gòu)物廣場(chǎng) | 安徽省宣城市寧國(guó)市津河?xùn)|路臺(tái)客隆廣場(chǎng)6-7幢2001號(hào)；8-9幢1001、2001號(hào) | 谷津胡蘿卜吐司 | 散裝稱(chēng)重 | 圖形商標(biāo) | 2020-07-23 | 霉菌║150000CFU/g║≤150CFU/g | 糕點(diǎn) | 第三十九期 | 2020.09.28 | 安徽/省抽 | 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | |
| 4 | 安徽六安市萬(wàn)順茶葉精制總廠 | 安徽省六安市金寨縣白塔畈鄉(xiāng)郭店村 | 合肥市蜀山區(qū)萬(wàn)順茶業(yè) | 安徽省合肥市蜀山區(qū)樊洼路15號(hào)江南茗茶城市場(chǎng)內(nèi)南區(qū)B-008、021號(hào) | 六安瓜片 | 250g/袋 | / | 2020-04-23 | 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯║0.20mg/kg║≤0.1mg/kg | 茶葉及相關(guān)制品 | 第三十九期 | 2020.09.28 | 安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 |
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