食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第9期食品安全抽檢信息，完成國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)125批次，涉及產(chǎn)品為食用農(nóng)產(chǎn)品，抽檢項(xiàng)目包括重金屬、農(nóng)獸藥殘留等指標(biāo)。其中合格樣品117批次，不合格樣品8批次，主要是獸藥殘留超標(biāo)的問題。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為普洱市思茅區(qū)五一市場(chǎng)陳瓊宰雞攤銷售的烏雞肉，昆明家樂福超市有限公司南亞店銷售的鮮黑烏雞，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、磺胺類（總量）超標(biāo)；沃爾瑪（云南）商業(yè)零售有限公司昭通環(huán)城東路分店銷售的雞肉，昭陽(yáng)區(qū)貝易超市四分店銷售的鮮雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）超標(biāo)；澄江縣何記家禽經(jīng)營(yíng)店銷售的雞肉，多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）超標(biāo)；蘭坪匯景商貿(mào)有限公司銷售的雞蛋，金剛烷胺超標(biāo)；魯?shù)榭h文屏鎮(zhèn)周記鮮活羅非魚經(jīng)營(yíng)部銷售的黑魚，氧氟沙星超標(biāo)；云南恒邦百貨商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的鮮活鯽魚，孔雀石綠超標(biāo)。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡(jiǎn)便的抗菌藥，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病。多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）是一種四環(huán)素類藥物，一般用于治療衣原體支原體感染?？兹甘G屬于有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的藥物?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）；磺胺類在所有食品動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100 μg/kg；多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）在雞肉中最高殘留限量為100μg/kg；孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
金剛烷胺又名三環(huán)癸胺、三環(huán)葵胺，是最早用于抑制流感病毒的抗病毒藥物?！东F藥地方標(biāo)準(zhǔn) 廢止目錄》（農(nóng)業(yè)部公告 第560號(hào)）中規(guī)定，金剛烷胺為禁用獸藥，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局將責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施，進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 普洱市思茅區(qū)五一市場(chǎng)陳瓊宰雞攤 | 云南省普洱市思茅區(qū)五一市場(chǎng) | 烏雞肉 | / | / | 2019-10-21 | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）║314.6μg/kg║≤100μg/kg； 磺胺類（總量）║642μg/kg║≤100μg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第9期 | 2020.04.07 | 國(guó)抽 | 昆明海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 2 | / | / | 澄江縣何記家禽經(jīng)營(yíng)店 | 云南玉溪市澄江縣鳳麓街道辦事處鳳麓市場(chǎng)內(nèi) | 雞肉 | / | / | 2019-10-25 | 多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）║463.3μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第9期 | 2020.04.07 | 國(guó)抽 | 昆明海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 3 | / | / | 蘭坪匯景商貿(mào)有限公司 | 云南省怒江傈僳族自治州蘭坪白族普米族自治縣金頂鎮(zhèn)下干竹河村 | 雞蛋 | / | / | 2019-10-26 | 金剛烷胺║3.9μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第9期 | 2020.04.07 | 國(guó)抽 | 昆明海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 4 | / | / | 沃爾瑪（云南）商業(yè)零售有限公司昭通環(huán)城東路分店 | 云南省昭通市昭陽(yáng)區(qū)太平街道車牌富強(qiáng)社區(qū)10組 | 雞肉 | / | / | 2019-09-19 | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）║637.4μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第9期 | 2020.04.07 | 國(guó)抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：昆明海關(guān)技術(shù)中心。復(fù)檢機(jī)構(gòu)：云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 5 | / | / | 魯?shù)榭h文屏鎮(zhèn)周記鮮活羅非魚經(jīng)營(yíng)部 | 云南省昭通市魯?shù)榭h文屏鎮(zhèn)民富街18號(hào) | 黑魚 | / | / | 2019-9-4 | 氧氟沙星║53.6μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第9期 | 2020.04.07 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 | 中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司 | |
| 6 | / | / | 云南恒邦百貨商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 云南省昭通市昭陽(yáng)區(qū)青年路170號(hào) | 鮮活鯽魚 | / | / | 2019-9-3 | 孔雀石綠║10.5μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第9期 | 2020.04.07 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 | 中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司 | |
| 7 | / | / | 昭陽(yáng)區(qū)貝易超市四分店 | 云南省昭通市昭陽(yáng)區(qū)耕耘街70號(hào)室內(nèi) | 鮮雞蛋 | / | / | 2019-9-3 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║9.66μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第9期 | 2020.04.07 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 | 中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司 | |
| 8 | / | / | 昆明家樂福超市有限公司南亞店 | 云南省昆明市西山區(qū)滇池路福海街道辦事處楊家社區(qū)南亞風(fēng)情第一城內(nèi) | 鮮黑烏雞 | 散裝 | / | 2019-9-19 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║267μg/kg║≤100μg/kg； 磺胺類(總量)║133μg/kg║≤100μg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第9期 | 2020.04.07 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 | 初檢機(jī)構(gòu)：成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。復(fù)檢機(jī)構(gòu)：中國(guó)測(cè)試技術(shù)研究院 |
（來源：云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息..xlsx相關(guān)報(bào)道：云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2020年第9期）
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