為提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐集中配送單位食品安全管理水平，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量安全，預(yù)防群體性食物中毒的發(fā)生。近日，平?jīng)鍪谐缧趴h市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐集中配送食品安全檢查。
錦屏鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所
開(kāi)展學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐集中配送食品安全檢查
10月29日凌晨4點(diǎn)，錦屏鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員聯(lián)合錦屏學(xué)區(qū)對(duì)九功中學(xué)及銅城中學(xué)兩個(gè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐集中配送單位的食品安全情況進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。此次檢查，重點(diǎn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供餐單位資質(zhì)證件、供餐能力、食品安全管理制度、索證索票及原料采購(gòu)、從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)、食品貯存配送設(shè)施設(shè)備、原料貯存條件等方面進(jìn)行全面檢查。
新窯鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所
開(kāi)展學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐集中配送食品安全檢查
10月29日凌晨4點(diǎn)，新窯鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)新窯中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐加工點(diǎn)進(jìn)行檢查。在檢查中，重點(diǎn)對(duì)中心從業(yè)人員、從業(yè)資質(zhì)，操作間、洗消間、烹飪間、庫(kù)房區(qū)域衛(wèi)生情況，食品原材料采購(gòu)、登記、儲(chǔ)存、留樣等食品安全制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查，并要求各配送中心做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查、整改工作。
黃寨鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所
開(kāi)展學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐集中配送食品安全檢查
按照縣局統(tǒng)一安排，10月30日早4:40至6:20，黃寨鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)黃寨鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐集中加工中心進(jìn)行檢查。主要檢查人員晨檢、加工場(chǎng)所、加工器械衛(wèi)生情況、營(yíng)養(yǎng)餐存儲(chǔ)分發(fā)、預(yù)包裝營(yíng)養(yǎng)餐食品安全等環(huán)節(jié)，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)自律歌。
柏樹(shù)鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)督管理所
開(kāi)展學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐集中配送食品安全檢查
10月30日凌晨4:30，柏樹(shù)鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)柏樹(shù)中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐加工點(diǎn)進(jìn)行檢查。此次專(zhuān)項(xiàng)檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞是否建立健全食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理檔案、食品及原材料購(gòu)進(jìn)質(zhì)量、食品貯存及加工、食品器具消毒、食品留樣、運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。
木林鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)督管理所
開(kāi)展學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐集中配送食品安全檢查
按照縣局主要安排部署，木林鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)督管理所于10月30日至10月31日對(duì)木林學(xué)區(qū)師生飲食服務(wù)中心營(yíng)養(yǎng)餐加工配送情況進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，并對(duì)轄區(qū)9個(gè)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)接收點(diǎn)相關(guān)情況進(jìn)行了實(shí)地檢查。對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的配送接收點(diǎn)衛(wèi)生較差、登記臺(tái)賬填寫(xiě)不夠規(guī)范、營(yíng)養(yǎng)餐管理比較混亂等問(wèn)題，責(zé)令其限期整改。
學(xué)校食品安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶，該局將繼續(xù)嚴(yán)厲查處校園及周邊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、使用地溝油、過(guò)期食品、變質(zhì)食品及“三無(wú)”食品的行為，嚴(yán)厲打擊配送單位的違法行為，確保師生身體健康。
地區(qū)：
