近日，長(zhǎng)沙瀏陽市多部門對(duì)集里街道西湖村內(nèi)的兩家豆制品非法制作、加工點(diǎn)進(jìn)行突擊行動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)查獲各類豆制品數(shù)百公斤。執(zhí)法人員表示，將進(jìn)一步加大對(duì)食品黑作坊、黑窩點(diǎn)的查處、打擊力度，讓市民吃得安心和放心。
執(zhí)法人員在西湖村瓦屋組的一戶大棚前，發(fā)現(xiàn)一處豆制品加工作坊前擺放著14桶正在泡水的黃豆，桶邊還有一容器盛放著不明添加劑。作坊現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境完全不具備食品生產(chǎn)的基本條件，墻壁上滿是灰塵，屋角蜘蛛上落滿灰塵。作坊的一角則放著制作豆制品的黃豆，但在該料的外包裝上沒有看到任何顯示其來源的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。
經(jīng)查實(shí)，該作坊每天生產(chǎn)150公斤左右的油豆腐和香干，主要是售給市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤販。當(dāng)執(zhí)法人員要求作坊主彭某出具食品生產(chǎn)許可證以及從業(yè)人員健康證時(shí)，后者均不能提供。執(zhí)法人員在作坊里發(fā)現(xiàn)許多制作豆制品的添加劑，包括碳酸鈉、生粉、消泡劑等，但作坊主并沒有配置相關(guān)的稱量用具，在使用添加劑時(shí)純憑手感和經(jīng)驗(yàn)，完全沒有添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的概念。
西湖村大坡組的豆制品加工作坊是張某夫婦經(jīng)營的夫妻店，白豆腐的生產(chǎn)、晾曬區(qū)域均處于開放狀態(tài)，沒有任何三防（防蠅、防鼠、防塵）設(shè)施，部分在制食品上蒼蠅飛舞，一些用于壓制豆腐的模具外表也出現(xiàn)了發(fā)霉的跡象。而在這個(gè)黑作坊里，每天有100公斤的白豆腐經(jīng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷往市民餐桌。
對(duì)于發(fā)現(xiàn)的兩家豆制品黑作坊，市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員當(dāng)即叫停生產(chǎn)，依法將生產(chǎn)工具、原材料、成品等扣押，下一步將對(duì)這兩家作坊進(jìn)行立案調(diào)查，從嚴(yán)懲處非法進(jìn)行食品生產(chǎn)行為。
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