食品伙伴網訊 10月14日，吉林省市場監(jiān)督管理廳通報，近期該廳組織抽檢14類食品共275批次樣品，發(fā)現不合格樣品7批次，涉及食品添加劑、微生物污染問題。
相關報道：吉林省市場監(jiān)督管理廳關于7批次食品不合格情況的通告（2019年第41期）
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4批次樣品檢出微生物污染問題
不合格樣品中，有4批次樣品檢出微生物污染問題，分別為：長嶺縣冬泉雪糕批發(fā)部銷售的標稱長嶺縣冬泉食品有限公司生產的奶油小生（奶味雪糕）（75克/袋）、長嶺縣冬泉雪糕批發(fā)部銷售的標稱長嶺縣冬泉食品有限公司生產的小地主（綠豆、紅豆味冰棍）（60克/袋）均檢出菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；標稱吉林省白山市雙成生物科技有限公司生產的枸杞鹿鞭糕（（9克/袋×6袋×5盒）/盒、源鹿鑫商標）、標稱吉林省白山市雙成生物科技有限公司生產的人參蓮子鹿心糕（（9克/袋×6袋×5盒）/盒、源鹿鑫商標）均檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規(guī)定。
菌落總數是國內外通用的食品污染常用指示菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數超標說明了食品受生物性污染的程度，食品受污染越嚴重，菌落總數越多。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。對于冷凍飲品打開包裝后要盡快吃完，如果沒有吃完，貯存于冰箱中也不要時間太長，避免細菌感染。
3批次樣品檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，有3批次樣品檢出食品添加劑問題。不合格樣品分別為：延吉市河南市場樸美英魚籽醬攤床銷售的標稱延吉市超祥食品有限公司生產的湯醬料（250g/袋）檢出甜蜜素不符合食品安全國家標準規(guī)定；寬城區(qū)寬府草根兒超市銷售的標稱長春市妙香山食品有限公司生產的辣白菜（418g/盒、鑫妙香山商標）、通化歐亞購物中心有限公司銷售的標稱牡丹江市富利食品有限公司生產的小川椒（70克/袋、鴻富利阿媽妮商標）均檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規(guī)定。
根據《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定，甜蜜素在復合調味料中的的最大使用量為0.65 g/kg（以環(huán)己基氨基磺酸計）。另外，該標準還規(guī)定了同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
對抽檢中發(fā)現的不合格產品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報各地市場（食品）監(jiān)管部門依法予以查處。長春、白山、松原市市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品生產企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改； 長春、延吉、松原市市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。
吉林省市場監(jiān)督管理廳關于7批次食品不合格情況的通告（2019年第41期）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢測機構 | 備注 |
| 1 | 延吉市超祥食品有限公司 | 吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市鴻運街875號（延邊州新興工業(yè)集中區(qū)201—201） | 延吉市河南市場樸美英魚籽醬攤床 | 延吉市河南街河南市場舊一樓110，111號攤床 | 湯醬料 | 250g/袋 | / | 2019-04-19 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║初檢值0.830g/kg，復檢值0.79g/kg║≤0.65g/kg | 初檢機構：通標標準技術服務(青島)有限公司 復檢機構：國家農業(yè)深加工產品質量監(jiān)督檢驗中心 |
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| 2 | 長春市妙香山食品有限公司 | 長春市綠園區(qū)躍進村拐脖店屯 | 寬城區(qū)寬府草根兒超市 | 寬城區(qū)正大光明城三期第30幢1單元106號 | 辣白菜 | 418g/盒 | 鑫妙香山 | 2019-07-15 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║初檢值1.3，復檢值1.421║≤1 | 初檢機構：黑龍江省華測檢測技術有限公司 復檢機構：國家農業(yè)深加工產品質量監(jiān)督檢驗中心 |
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| 3 | 長嶺縣冬泉食品有限公司 | 吉林省松原市長嶺縣長嶺鎮(zhèn)東興村 | 長嶺縣冬泉雪糕批發(fā)部 | 長嶺縣長盛路北西關街西 | 奶油小生（奶味雪糕） | 75克/袋 | / | 2019-04-27 | 菌落總數║7.8×104,3.2×104,4.5×104,5.4×104,3.8×104 CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×104,M=105 CFU/g；大腸菌群║7.0×102,6.4×102,2.9×102,＜10,2.3×102 CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 黑龍江譜尼測試科技有限公司 | / |
| 4 | 牡丹江市富利食品有限公司 | 黑龍江省牡丹江市東安區(qū)興隆鎮(zhèn)興隆村八面通街南 | 長春歐亞集團通化歐亞購物中心有限公司 | 吉林省通化市東昌區(qū)江沿路888號 | 小川椒 | 70克/袋 | 鴻富利阿媽妮 | 2019-01-04 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║初檢值1.06，復檢值1.225║≤1 | 初檢機構：錦州市產品質量監(jiān)督檢驗所 復檢機構：國家農業(yè)深加工產品質量監(jiān)督檢驗中心 |
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| 5 | 吉林省白山市雙成生物科技有限公司 | 白山市渾江區(qū)六道江鎮(zhèn)(開發(fā)區(qū)) | 白山市雙成生物科技有限公司 | 吉林省白山市渾江區(qū)六道江鎮(zhèn)勝利村五社東北亞北300米(經濟開發(fā)區(qū)) | 枸杞鹿鞭糕 | (9克/袋×6袋×5盒)/盒 | 源鹿鑫 | 2019-04-28 | 菌落總數║6500，1100，9900，1200，12000 CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=10000 CFU/g | 黑龍江省乳制品質量監(jiān)督檢驗站 | / |
| 6 | 長嶺縣冬泉食品有限公司 | 吉林省松原市長嶺縣長嶺鎮(zhèn)東興村 | 長嶺縣冬泉雪糕批發(fā)部 | 長嶺縣長盛路北西關街西 | 小地主（綠豆、紅豆味冰棍） | 60克/袋 | / | 2019-06-13 | 菌落總數║8.2×104,5.7×104,1.4×105,3.7×104,4.9×104 CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×104,M=105 CFU/g； 大腸菌群║5.4×103,3.2×103,6.6×103,3.5×103,2.0×103 CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g | 黑龍江譜尼測試科技有限公司 | / |
| 7 | 吉林省白山市雙成生物科技有限公司 | 白山市渾江區(qū)六道江鎮(zhèn)(開發(fā)區(qū)) | 白山市雙成生物科技有限公司 | 吉林省白山市渾江區(qū)六道江鎮(zhèn)勝利村五社東北亞北300米(經濟開發(fā)區(qū)) | 人參蓮子鹿心糕 | (9克/袋×6袋×5盒)/盒 | 源鹿鑫 | 2019-04-01 | 菌落總數║13000，14000，14000，15000，14000 CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=10000 CFU/g | 黑龍江省乳制品質量監(jiān)督檢驗站 | / |
（來源：吉林省市場監(jiān)督管理廳）
相關報道：吉林省市場監(jiān)督管理廳關于7批次食品不合格情況的通告（2019年第41期）
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