食品伙伴網(wǎng)訊 6月10日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局公布第24期食品安全（總局轉(zhuǎn)移支付）監(jiān)督抽檢情況。近期，該局組織對糕點、食用油、油脂及其制品、水果制品、飲料等4類食品252批次樣品監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)6批次不合格樣品，不合格樣品涉及食品添加劑、微生物污染等指標(biāo)。
相關(guān)報道：黑龍江省市場監(jiān)督管理局2019年第24期食品安全（總局轉(zhuǎn)移支付）監(jiān)督抽檢情況公告
糕點檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，2批次糕點檢出食品添加劑問題，不合格樣品為：黑龍江省有樂企業(yè)管理服務(wù)有限公司銷售的標(biāo)稱哈爾濱市億發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的綠豆餅（糕點）、香酥板栗餅（糕點），經(jīng)黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。哈爾濱市億發(fā)食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢，經(jīng)黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院復(fù)檢，維持初檢結(jié)論。
脫氫乙酸及其鈉鹽廣泛用于食品防腐，對霉菌具有較強的抑制作用?！禛B 2760-2014 食品添加劑會用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽在面包、糕點中的最大使用限量為0.5g/kg。
水果制品檢出微生物超標(biāo)問題
不合格樣品中，2批次水果制品檢出微生物超標(biāo)問題。不合格樣品為：綏棱縣鑫物美超市銷售的標(biāo)稱大興安嶺藍動力食品有限公司生產(chǎn)的藍莓果干檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；綏棱縣陽光物美超市銷售的標(biāo)稱哈爾濱浙發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的葡萄干檢出霉菌、菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
霉菌、菌落總數(shù)等微生物指標(biāo)不合格，說明該食品受到微生物污染，其衛(wèi)生情況不達標(biāo)。食品受微生物污染，可能導(dǎo)致食品的營養(yǎng)成分破壞、腐敗變質(zhì)加速、失去食用價值等。消費者食用微生物超標(biāo)的食品，易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。
成品大豆油檢出溶劑殘留量不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定
不合格樣品中，1批次成品大豆油檢出溶劑殘留量不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：佳木斯市二十三糧油食品有限公司銷售的標(biāo)稱黑龍江省祥源油脂有限責(zé)任公司生產(chǎn)的納百川牌成品大豆油。
溶劑殘留是指用浸出法制取的成品油中所殘存的微量生產(chǎn)性溶劑，會降低油脂衛(wèi)生品質(zhì)，給消費者健康帶來危害?！禛B/T 1535-2017 大豆油》 中規(guī)定，一級成品大豆中溶劑殘留量不得檢出；二級、三級成品大豆中溶劑殘留量按照GB 2716 執(zhí)行。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次礦泉水檢出鎳不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：青島潤泰事業(yè)有限公司齊齊哈爾龍沙分公司銷售的標(biāo)稱五大連池健龍礦泉水有限公司生產(chǎn)的健龍火山冷礦泉水。
天然水中的鎳常以鹵化物、硝酸鹽、硫酸鹽以及某些無機和有機絡(luò)合物的形式溶解于水。《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》中規(guī)定，鎳的限量應(yīng)＜0.02mg/L。長期飲用鎳含量超標(biāo)的礦泉水可能會產(chǎn)生過量攝入鎳的情況，但不至于對人身體健康造成重大影響。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規(guī)定，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者對不合格食品立即采取封存庫存、暫停生產(chǎn)和銷售、召回、下架等風(fēng)險防控措施。黑龍江省市場監(jiān)督管理局要求企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施，依法查處。
黑龍江省市場監(jiān)督管理局2019年第24期食品安全（總局轉(zhuǎn)移支付）監(jiān)督抽檢情況公告不合格樣品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目‖檢驗結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機構(gòu) |
| 1 | 哈爾濱市億發(fā)食品有限公司 | 哈爾濱市道里區(qū)榆樹鎮(zhèn)后榆村利豐屯 | 黑龍江省有樂企業(yè)管理服務(wù)有限公司 | 黑龍江省雞西市雞冠區(qū)雞恒路66號泛華創(chuàng)業(yè)大廈四層418室 | 綠豆餅（糕點） | 計量稱重 | 億發(fā) | 2019/3/24 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.903g/kg║≤0.5g/kg | 黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司 |
| 2 | 哈爾濱市億發(fā)食品有限公司 | 哈爾濱市道里區(qū)榆樹鎮(zhèn)后榆村利豐屯 | 黑龍江省有樂企業(yè)管理服務(wù)有限公司 | 黑龍江省雞西市雞冠區(qū)雞恒路66號泛華創(chuàng)業(yè)大廈四層418室 | 香酥板栗餅（糕點） | 計量稱重 | 億發(fā) | 2019/3/3 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.729g/kg║≤0.5g/kg | 黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司 |
| 3 | 黑龍江省祥源油脂有限責(zé)任公司 | 黑龍江省雙鴨山市友誼縣友誼鎮(zhèn)站前大街 | 佳木斯市二十三糧油食品有限公司 | 黑龍江省佳木斯市前進區(qū)電業(yè)社區(qū)和平路65號 | 納百川牌成品大豆油 | 5升/桶 | 納百川+圖形 | 2018/12/28 | 溶劑殘留量║46.4mg/kg║≤20mg/kg | 黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 |
| 4 | 大興安嶺藍動力食品有限公司 | 黑龍江省大興安嶺地區(qū)加格達奇區(qū)長虹社區(qū)鑫源小區(qū)對面 | 綏棱縣鑫物美超市 | 綏棱縣西北街繁盛大街（黑龍江同德豐泰貿(mào)易股份有限公司地下一層） | 藍莓果干 | 250g/袋 | 雪人部落 | 2019/3/2 | 菌落總數(shù)║1.5×10³CFU/g,1.6×10³CFU/g,2.0×10³CFU/g,1.3×10³CFU/g,1.6×10³CFU/g║n=5,c=2,m=103,M=104 | 黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 |
| 5 | 哈爾濱浙發(fā)食品有限公司 | 黑龍江省哈爾濱市道外區(qū)民主鎮(zhèn)民富小學(xué)北側(cè) | 綏棱縣陽光物美超市 | 黑龍江省綏化市綏棱縣西北街二委（市場路195號地下時尚購物商城內(nèi)） | 葡萄干 | 150g/袋 | / | 2019/3/1 | 霉菌║1.2×10³CFU/g║≤50CFU/g；菌落總數(shù)║1.4×10³,1.5×10³, 1.3×10³, 1.8×10³, 1.4×10³CFU/g║n=5,c=2,m=103,M=104 | 黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 |
| 6 | 五大連池健龍礦泉水有限公司 | 黑龍江省黑河市五大連池風(fēng)景區(qū)名勝區(qū)自然保護區(qū)健龍路6號 | 青島潤泰事業(yè)有限公司齊齊哈爾龍沙分公司 | 黑龍江省齊齊哈爾市龍沙區(qū)龍華路132號 | 健龍火山冷礦泉水 | 330ml/瓶 | 健龍+圖形商標(biāo) | 2019/3/1 | 鎳║0.055mg/L║＜0.02mg/L | 黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司 |
（來源：黑龍江省市場監(jiān)督管理局）
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