香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）五月十一日公布，一個軟雪糕樣本的大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進事件。
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中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)測計劃，從旺角一間持有冰凍甜點制造廠牌照的零售點抽取上述軟雪糕樣本作檢測。結果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克二百八十個，超出法例上限?！?/div>
根據(jù)《冰凍甜點規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多于一百個大腸菌群。違例者一經定罪，最高可被判罰款一萬元及監(jiān)禁三個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會引起食物中毒。
發(fā)言人說：「中心已知會該零售點負責人上述違規(guī)事項，并指令其即時停售有問題的軟雪糕。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育及要求進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù)，中心會提出檢控?！?/div>
中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
日期：2019-05-14
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