食品伙伴網(wǎng)訊 4月19日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品1023批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1007批次，不合格樣品16批次。不合格項(xiàng)目涉及重金屬超標(biāo)、檢出非食用物質(zhì)、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、獸藥殘留等。
4批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉
不合格產(chǎn)品中，有4批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉。分別為：綦江區(qū)新興購(gòu)超市銷售的黃豆芽，重慶市新大興愛(ài)家商業(yè)連鎖有限公司江東店銷售的豆芽，長(zhǎng)壽區(qū)你我他在水一方超市銷售的豆芽，南川區(qū)博正食品經(jīng)營(yíng)部銷售的黃豆芽。
4-氯苯氧乙酸是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可以促進(jìn)植物體內(nèi)的生物合成和生物轉(zhuǎn)移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)速度、促進(jìn)提前成熟，還能達(dá)到改善植物品質(zhì)的目的，同時(shí)它還有除草劑的作用。但由于其對(duì)人體有一定積累毒性，國(guó)家已取消其作為食品添加劑的生產(chǎn)許可申請(qǐng)?！蛾P(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用 6-芐基腺嘌呤 等物質(zhì)的公告》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi) 生和計(jì)劃生育委員會(huì)公告 2015 年第 11 號(hào)）中要求，豆芽中禁止使用4-氯苯氧乙酸。豆芽作為一種食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸鈉的殘留在人體內(nèi)的累積所產(chǎn)生的有害作用不容忽視。
3批次韭菜檢出重金屬超標(biāo)
有3批次韭菜檢出重金屬超標(biāo)，分別為：伍幫群蔬菜攤銷售的韭菜，劉仁安銷售的韭菜，江北區(qū)多多國(guó)平食品經(jīng)營(yíng)部銷售的韭菜，鎘超標(biāo)。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定韭菜中鎘的限量≤0.05mg/kg。韭菜中鎘不合格可能是韭菜生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
3批次雞蛋檢出獸藥殘留不合格
有3批次雞蛋檢出獸藥殘留不合格，分別為：曾科銷售的雞蛋，氟苯尼考檢出值為14.9μg/kg；
湯印銷售的雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為4.1×103μg/kg；方相旭銷售的雞蛋，氟苯尼考檢出值為426.9μg/kg。
《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，但在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）；氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。
4批次蔬菜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)
有4批次蔬菜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：萬(wàn)奎碧銷售的芹菜，重慶市黔江區(qū)依蝶商貿(mào)有限公司愛(ài)家超市銷售的芹菜，毒死蜱超標(biāo)；重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司渝北中心店銷售的豇豆，氧樂(lè)果超標(biāo)；熊代榮銷售的油麥菜，氟蟲腈超標(biāo)。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過(guò)0.05mg/kg；蔬菜中氧樂(lè)果的最大殘留限量為0.02mg/kg；葉菜類蔬菜中氟蟲腈殘留限量值均不得超過(guò)0.02mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
此外，還有2批次動(dòng)物性食品檢出不合格，分別為：重慶市巫山縣蘭娃子農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司銷售的鉗魚，恩諾沙星超標(biāo)；庹漢華銷售的淡水魚，孔雀石綠檢出值4.8μg/kg。
重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 綦江區(qū)新興購(gòu)超市 | 重慶市綦江區(qū)文龍街道九龍幼兒園 | 黃豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉║0.035mg/kg║不得檢出 | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | |
| 2 | / | / | 伍幫群蔬菜攤 | 重慶市北碚區(qū)童家溪鎮(zhèn)三溪口菜市場(chǎng) | 韭菜 | / | / | / | 鎘(以Cd計(jì))║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | |
| 3 | / | / | 曾科 | 重慶市綦江區(qū)三江街道圓通寺 | 雞蛋 | / | / | / | 氟苯尼考║14.9μg/kg║不得添加 | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | |
| 4 | / | / | 重慶市巫山縣蘭娃子農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司 | 重慶市巫山縣高唐街道平湖西路472號(hào) | 鉗魚 | / | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║176μg/kg║≤100μg/kg | 重慶市萬(wàn)州食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 5 | / | / | 重慶市新大興愛(ài)家商業(yè)連鎖有限公司江東店 | 重慶市涪陵區(qū)涪清路29號(hào) | 豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉║0.329mg/kg║不得檢出 | 重慶市涪陵食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 6 | / | / | 萬(wàn)奎碧 | 重慶市南岸區(qū)龍門浩街道農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)301號(hào) | 芹菜 | / | / | / | 毒死蜱║1.29mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | |
| 7 | / | / | 熊代榮 | 重慶市巴南區(qū)安瀾鎮(zhèn)石板埡村7組64號(hào) | 油麥菜 | / | / | / | 氟蟲腈║0.24mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市涪陵食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 8 | / | / | 劉仁安 | 重慶市彭水縣紹慶街道烏江西路奧華農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 韭菜 | / | / | / | 鎘(以Cd計(jì))║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市黔江食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 9 | / | / | 長(zhǎng)壽區(qū)你我他在水一方超市 | 重慶市長(zhǎng)壽區(qū)渡舟街道站東路967號(hào) | 豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉║0.076mg/kg║不得檢出 | 重慶市涪陵食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 10 | / | / | 庹漢華 | 重慶市彭水縣黃家鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 淡水魚 | / | / | / | 孔雀石綠║4.8μg/kg║不得檢出 | 重慶市黔江食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 11 | / | / | 湯印 | 重慶市長(zhǎng)壽區(qū)鄰封鎮(zhèn)鄰封農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 雞蛋 | / | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║4.1×103μg/kg║不得檢出 | 重慶市涪陵食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 12 | / | / | 南川區(qū)博正食品經(jīng)營(yíng)部 | 重慶市南川區(qū)東城街道北郊居委2組博賽豪庭1幢 | 黃豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉║0.611mg/kg║不得檢出 | 重慶市涪陵食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 13 | / | / | 重慶市黔江區(qū)依蝶商貿(mào)有限公司愛(ài)家超市 | 重慶市黔江區(qū)城東街道河濱東路北段2號(hào) | 芹菜 | / | / | / | 毒死蜱║0.074mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市黔江食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 14 | / | / | 重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司渝北中心店 | 重慶市渝北區(qū)雙鳳橋街道義學(xué)路2號(hào)金易都會(huì) | 豇豆 | / | / | / | 氧樂(lè)果║0.31mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | |
| 15 | / | / | 江北區(qū)多多國(guó)平食品經(jīng)營(yíng)部 | 重慶市江北區(qū)鐵山坪街道港城南路20號(hào)港城印象2號(hào)1樓附1號(hào) | 韭菜 | / | / | / | 鎘(以Cd計(jì))║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | |
| 16 | / | / | 方相旭 | 重慶市梁平區(qū)禮讓鎮(zhèn) | 雞蛋 | / | / | / | 氟苯尼考║426.9μg/kg║不得檢出 | 重慶市萬(wàn)州食品藥品檢驗(yàn)所 |
重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于16批次食品不合格情況的通告（2019年第11號(hào)）中不合格產(chǎn)品信息（來(lái)源：重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于16批次食品不合格情況的通告（2019年第11號(hào)）
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