食品伙伴網(wǎng)訊 11月22日，據(jù)海南省市場監(jiān)督管理局消息，原海南省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢蔬菜制品、酒類、食用油、油脂及其制品、其他食品4類產(chǎn)品280批次，其中，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品277批次，不合格樣品3批次，涉及酒類不合格2批次、蔬菜制品不合格1批次。

 

　　不合格產(chǎn)品中，有2批次酒類檢出不合格，分別為：樂東志仲保國浙客隆百貨超市銷售的標(biāo)稱山東帥郎酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的王麻子酒（規(guī)格：500mL/瓶，生產(chǎn)日期：2015-10-14），氰化物超標(biāo)；海南仁聯(lián)經(jīng)貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱海南金檳榔實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的金檳榔酒（露酒）（凈含量：125mL/瓶，生產(chǎn)日期：2016-01-06），酒精度不合格。

 

　　氰化物是白酒中一項(xiàng)重要的安全指標(biāo)，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757-2012）規(guī)定蒸餾酒氰化物指標(biāo)（以HCN計(jì)）≤8mg/kg（100%酒精度折算）。白酒中氰化物超標(biāo)可能是生產(chǎn)者直接使用不符合規(guī)定的原料加工或生產(chǎn)工藝去除氰化物不徹底造成。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒的一個(gè)理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會(huì)影響酒的品質(zhì)。不達(dá)標(biāo)原因可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格。

 

　　另外，還有海南旺豪陽光實(shí)業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱湛江三廚食品有限公司生產(chǎn)的三廚醬脆黃瓜（規(guī)格：430克/瓶，生產(chǎn)日期：2018-08-26），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。

 

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在醬腌菜中的最大殘留限量為1.0g/kg，防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過 1。

 

　　海南省市場監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處、并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。

      相關(guān)報(bào)道：海南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于280批次食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果的通告（2018年第45期）