食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)吉林省食藥監(jiān)局消息，吉林省食藥監(jiān)局發(fā)布第30期國家、省級食品安全抽檢信息，共通報8批次不合格食品，其中肉制品不合格7批次，占不合格總數(shù)的八成以上，主要為被檢出微生物污染超標。

 

　　抽檢發(fā)現(xiàn)，肉制品不合格7批次，包括5批次來自省級抽檢，2批次來自國家抽檢。不合格原因為被檢出微生物污染超標。分別為：

 

　　臨江市永順新世界購物中心銷售的標稱遼寧嘉香食品有限公司生產(chǎn)的大肉墩腸（淀粉腸），臨江市永順新世界購物中心銷售的標稱沈陽克拉古斯食品有限公司生產(chǎn)的雙切腸（肉灌腸），撫松縣松江河萬家旺超市銷售的標稱佳木斯市哈爾香食品有限公司生產(chǎn)的塔瓦斯哈爾濱風味紅腸，長春歐亞集團通化歐亞置業(yè)有限公司鐵北連鎖超市銷售的標稱吉林市龍?zhí)秴^(qū)百草園食品加工廠生產(chǎn)的拌牛筋，白山市渾江區(qū)華洋超市銷售的標稱開納利食品加工部生產(chǎn)的牛板筋，菌落總數(shù)超標；大商股份延吉千盛購物廣場有限公司銷售的標稱牡丹江市恒利肉制品有限公司生產(chǎn)的午餐火腿，大腸菌群超標；臨江市永順新世界購物中心銷售的標稱黑龍江省鶴崗市林昊肉聯(lián)食品加工廠生產(chǎn)的哈爾濱風味紅腸，菌落總數(shù)、大腸菌群超標。

 

　　菌落總數(shù)、大腸菌群等均屬于微生物指標。微生物指標超標說明其衛(wèi)生狀況達不到基本衛(wèi)生要求，可能導致食品的營養(yǎng)成分破壞、腐敗變質(zhì)加速、失去食用價值等。超標原因主要有：原材料生產(chǎn)、儲藏、運輸?shù)男l(wèi)生環(huán)境條件把控不嚴；未嚴格按照生產(chǎn)工藝條件要求進行生產(chǎn)，加工衛(wèi)生環(huán)境差，生產(chǎn)工具清潔不徹底，設備清洗消毒不完善，人員衛(wèi)生管理不到位；產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通和銷售環(huán)節(jié)中貯藏條件不達標。

 

　　另外，還有1批次撫松縣撫松市場福星超市銷售的標稱貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)臺郎酒廠生產(chǎn)的賴茅酒，檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不合格。

 

　　《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規(guī)定甜蜜素可用于面包、糕點、水果罐頭、配制酒及蜜餞涼果等各種食品中，但不允許在白酒中使用。甜蜜素是一種常用甜味劑。食品中甜蜜素超標的原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味，超限量超范圍使用或者未準確計量甜味劑，或原輔料使用不當帶入。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省食品藥品監(jiān)督管理局按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，已告知生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)督管理局；經(jīng)營單位所在地食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

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