食品伙伴網(wǎng)訊，4月13日，廣西食藥監(jiān)局發(fā)布2017年第12期總第82期食品安全抽檢信息，通報(bào)了3批次食品不合格，其中2批次皇家梅二氧化硫殘留量超標(biāo)，1批次天貓金順昌旗艦店銷(xiāo)售的綠豆糕大腸菌群超標(biāo)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食用的時(shí)候要留意啦，目前，已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格食品，并分析原因進(jìn)行整改，要求經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架等措施。
1批次天貓金順昌旗艦店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)“桂林市順昌食品有限公司”生產(chǎn)的“綠豆糕”（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016-8-29，規(guī)格160g/包），大腸菌群超標(biāo)0.43倍。廣西食藥監(jiān)局分析表示，超標(biāo)原因可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
另外還有2批次平桂管理區(qū)黃田鄉(xiāng)情土特產(chǎn)店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)“賀州市芬芳果蔬食品有限公司”生產(chǎn)的“經(jīng)典原味皇家梅”（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016-09-02，規(guī)格720克/瓶）、“經(jīng)典原味皇家梅”（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016-08-25，規(guī)格308克/罐）二氧化硫殘留量分別超標(biāo)0.49倍、1.77倍。
據(jù)了解，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能是個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫；也有可能是為增加原料的保質(zhì)期，防止霉變生蟲(chóng)，而超量使用二氧化硫；或是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。
相關(guān)報(bào)道：廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2017年第12期總第82期）
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