為及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處不合格食品，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，長壽分局于4月28日開展本月餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽驗(yàn)工作。

    本次監(jiān)督抽檢按照《長壽區(qū)2015年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施方案》部署，抽檢的場所以學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、接辦集體宴席餐館、集體用餐配送單位、中央廚房和旅游景區(qū)（含農(nóng)家樂旅游點(diǎn)）餐飲單位為重點(diǎn)，盡量覆蓋各類餐飲單位。4月份監(jiān)督抽驗(yàn)的品種為調(diào)和油（餐飲自制）；煎炸過程用油，油條、油餅、糍粑塊；學(xué)生餐等，約40批次樣品，樣品采集當(dāng)天及時(shí)送涪陵區(qū)食品藥品檢驗(yàn)所檢測。

    整個(gè)抽樣過程均按照法律程序進(jìn)行，針對抽檢不合格食品，長壽食藥監(jiān)局將及時(shí)依法立案查處。