為確保鮮肉和肉制品的安全供給，保障人民群眾吃上“放心肉”，宕昌縣城關(guān)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所聯(lián)合縣畜牧、公安、商務(wù)等單位，采取四項(xiàng)措施，組織開(kāi)展了為期一個(gè)月的鮮肉及肉制品專項(xiàng)檢查。

    一是積極開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法。對(duì)市場(chǎng)、超市等銷售生鮮肉制售單位進(jìn)行“地毯式”清查，現(xiàn)場(chǎng)解決肉品市場(chǎng)監(jiān)管中遇到的問(wèn)題和困難。在監(jiān)督檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)涉及相關(guān)環(huán)節(jié)問(wèn)題，及時(shí)通報(bào)有關(guān)部門(mén)，配合做好查處工作。

    二是推行逢集必查。在集鎮(zhèn)逢集日時(shí)加大執(zhí)法檢查力度，重點(diǎn)查處銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽、假冒偽劣肉品等違法行為；對(duì)銷售未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的肉制品及不合格肉制品，及時(shí)落實(shí)退市或封存措施，有效杜絕“問(wèn)題肉”流入市場(chǎng)。

    三是嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)許可證件。重點(diǎn)查看肉制品經(jīng)營(yíng)戶的《動(dòng)物檢疫合格證》及《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》；是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬建立、質(zhì)量承諾、不合格肉品退市等制度、是否建立肉及肉制品采購(gòu)驗(yàn)收記錄等、相關(guān)從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗。

    四是加強(qiáng)宣傳教育工作。通過(guò)執(zhí)法檢查與宣傳相結(jié)合方式，加大政策、法規(guī)宣傳，進(jìn)一步提高了食品經(jīng)營(yíng)戶的法律意識(shí)。截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員30人（次）、車輛10臺(tái)（次），檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)3個(gè)，超市3個(gè)，肉店6個(gè)，餐飲服務(wù)單位304家，督促7戶生鮮肉經(jīng)營(yíng)戶定期申報(bào)檢驗(yàn)檢疫證明。對(duì)進(jìn)貨臺(tái)賬建立不完整、索證制度執(zhí)行不到位的經(jīng)營(yíng)戶下發(fā)了責(zé)令整改通知書(shū)，限期進(jìn)行改正。

    通過(guò)此次聯(lián)合檢查，進(jìn)一步規(guī)范了轄區(qū)內(nèi)肉及肉制品銷售行為，建立了安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，為廣大群眾吃上放心肉提供了保障。