一是開(kāi)通微信平臺(tái),實(shí)現(xiàn)監(jiān)管與宣傳相結(jié)合。在全縣率先開(kāi)通“榮州美食攻略”微信公眾服務(wù)平臺(tái),設(shè)立榮州美食、美食地圖、美食評(píng)論、曝光平臺(tái)、不良信用查詢等版塊。由經(jīng)營(yíng)者遞交申請(qǐng)書(shū),以小餐飲示范店標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)入門(mén)檻并簽訂責(zé)任書(shū),經(jīng)審查合格進(jìn)入榮州美食版塊。首批將32家特色餐飲店向社會(huì)進(jìn)行了推薦, 公布了32家餐飲店經(jīng)營(yíng)特色、地址、聯(lián)系電話,以便消費(fèi)者查詢、評(píng)論。目前本平臺(tái)已得到63名微信用戶關(guān)注。下一步將覆蓋到全縣其他餐飲服務(wù)單位,最終覆蓋食品、藥品、醫(yī)療器械、化妝品等經(jīng)營(yíng)單位。
二是食品來(lái)源上墻,原材料購(gòu)進(jìn)渠道清晰。對(duì)城區(qū)的學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))、餐飲服務(wù)單位統(tǒng)一制作“餐飲(學(xué)校)食品公示牌”,要求業(yè)主在采購(gòu)食品時(shí)依法查驗(yàn)供貨商資質(zhì)、索取相關(guān)票據(jù)、檢驗(yàn)報(bào)告,同時(shí)對(duì)所使用的食品原材料、食品添加劑、調(diào)味品等大宗商品從商品來(lái)源、供貨商資質(zhì)、聯(lián)系方式等方面對(duì)社會(huì)進(jìn)行公示,主動(dòng)接受社會(huì)的監(jiān)督。
三是打造示范街、示范店,樹(shù)立典型引路。在旭陽(yáng)鎮(zhèn)、工業(yè)園區(qū)各打造1條小型餐飲食品安全示范街,其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)各創(chuàng)建1—2個(gè)小型餐飲食品安全示范店。對(duì)驗(yàn)收合格的授予‘小型餐飲示范店’稱號(hào)。對(duì)于驗(yàn)收不合格的,開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),同時(shí)下達(dá)整改通知書(shū),責(zé)令限期整改。對(duì)不參與、不配合整治工作,始終達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的,堅(jiān)決依法予以取締。目前,全縣投入200多萬(wàn),改造了示范街街面,食品藥品監(jiān)管局投入近3萬(wàn)元制定了統(tǒng)一規(guī)范的“餐飲服務(wù)公示欄”和各種標(biāo)識(shí)標(biāo)牌,免費(fèi)為創(chuàng)建單位更換。
