為切實(shí)加強(qiáng)全市小餐飲食品安全整治工作，規(guī)范小餐飲的經(jīng)營(yíng)行為，整體提升小餐飲的食品安全管理水平，全面完成創(chuàng)建文明城市和衛(wèi)生城市工作任務(wù)，呼和浩特市食品安全委員會(huì)辦公室借鑒先進(jìn)地區(qū)管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)向各旗縣區(qū)政府和相關(guān)部門(mén)多方征求意見(jiàn)，結(jié)合我市餐飲服務(wù)實(shí)際，近日，制定出臺(tái)了《呼和浩特市關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)小餐飲規(guī)范管理工作的意見(jiàn)（試行）》、《呼和浩特市小餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》、《呼和浩特市小餐飲便民服務(wù)區(qū) 食品安全指導(dǎo)意見(jiàn)（試行）》和《呼和浩特市臨時(shí)占道小餐飲夜市食品安全管理指導(dǎo)意見(jiàn)（試行）》四個(gè)規(guī)范性文件。

    其中《呼和浩特市關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)小餐飲規(guī)范管理工作的意見(jiàn)（試行）》進(jìn)一步明確小餐飲規(guī)范管理工作目標(biāo)、工作任務(wù)、監(jiān)管責(zé)任及工作措施，建立了“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)協(xié)調(diào)配合、旗縣區(qū)屬地管理”的小餐飲監(jiān)管格局，為解決多年來(lái)社會(huì)各界關(guān)心關(guān)注的無(wú)證小餐飲，特別是商住樓下無(wú)證餐飲服務(wù)單位、露天燒烤攤點(diǎn)等監(jiān)管難點(diǎn)提供了工作依據(jù)，是此次小餐飲整治的總綱領(lǐng)。同時(shí)，通過(guò)制定《呼和浩特市小餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》、《呼和浩特市小餐飲便民服務(wù)區(qū)食品安全指導(dǎo)意見(jiàn)（試行）》、《呼和浩特市臨時(shí)占道小餐飲夜市食品安全管理指導(dǎo)意見(jiàn)（試行）》，作為《意見(jiàn)》實(shí)施的著力點(diǎn)，為全市小餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)指定了責(zé)任人、安排了日程表、明確了整治內(nèi)容。通過(guò)建立小餐飲便民服務(wù)區(qū)和明確小餐飲夜市管理要求，為解決小餐飲“一管就死、一放就亂”的難題設(shè)定了有效的途徑。

    這四個(gè)文件的出臺(tái)，是對(duì)小餐飲監(jiān)管機(jī)制的完善和創(chuàng)新，也是實(shí)現(xiàn)小餐飲逐步達(dá)到“布局基本合理，設(shè)施基本齊全，制度基本完善，安全基本保障”這一目標(biāo)的有力抓手，對(duì)我市加強(qiáng)小餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治，總體提升餐飲服務(wù)管理水平將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。