為進(jìn)一步加強(qiáng)食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食用油的違法行為，規(guī)范食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，呼和浩特市于9月在全市范圍內(nèi)組織開展為期3個(gè)月的食用油質(zhì)量安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，要求各部門“認(rèn)真排查”、“嚴(yán)厲打擊”、“嚴(yán)肅追究”，發(fā)現(xiàn)食品安全問題一律要追根溯源、一查到底，確保食用油質(zhì)量安全專項(xiàng)整治得以全面有效開展。

    專項(xiàng)整治期間，突出對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、廢棄食用油脂等環(huán)節(jié)的食用油質(zhì)量安全的全面監(jiān)管。

    一是突出對(duì)使用散裝食用油的小作坊和加工店的了監(jiān)督抽查，共檢查食用植物油生產(chǎn)企業(yè)共7家，食用油小作坊85家，對(duì)不合格小作坊下達(dá)了整改意見書，要求限期整改，并按照《食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理規(guī)定》及《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB7718的規(guī)定標(biāo)明內(nèi)容。檢查中未發(fā)現(xiàn)使用餐廚廢棄油脂生產(chǎn)加工食用油、“地溝油”、“泔水油”的違法行為。

    二是對(duì)糧油批發(fā)和零售經(jīng)營(yíng)戶共2857戶進(jìn)行了集中檢查，督促落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬等相關(guān)制度，嚴(yán)防問題食用油流入市場(chǎng)。從檢查情況來看，經(jīng)營(yíng)者經(jīng)銷的食用油的來源是從取得食用油生產(chǎn)許可證的廠家購(gòu)進(jìn)、所銷售的食用油具有“QS”質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志。

    三是以機(jī)關(guān)、學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）及學(xué)校周邊、建筑工地餐飲單位為重點(diǎn)地區(qū)，對(duì)2701戶餐飲服務(wù)單位采購(gòu)使用食用油情況進(jìn)行全面清查，堅(jiān)決遏制“地溝油”、“餐廚廢棄油脂”等有害油脂流入餐廳。

    四是食藥監(jiān)管部門與環(huán)保部門加強(qiáng)協(xié)作，有效銜接，發(fā)揮長(zhǎng)效監(jiān)管職能，重點(diǎn)對(duì)10家大中型餐飲業(yè)污染防治設(shè)施和臺(tái)帳管理工作進(jìn)行了聯(lián)合檢查。通過檢查，隔油池運(yùn)行正常，并建立臺(tái)帳，同時(shí)，大力宣傳非法收集“地溝油”有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，要求餐飲業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行《呼和浩特市廢棄食用油脂管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定。從15年1月起我市將對(duì)餐廚垃圾實(shí)行統(tǒng)一無償集中處置，同時(shí)歡迎廣大市民撥打12319舉報(bào)違規(guī)行為。

    五是監(jiān)管人員在監(jiān)督檢查的同時(shí)，積極向企業(yè)負(fù)責(zé)人普及食品安全法律法規(guī)及科普知識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化了企業(yè)是“食品安全第一責(zé)任人”的意識(shí)，指導(dǎo)食品企業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，讓相對(duì)人本著“知法、懂法、守法”的原則去經(jīng)營(yíng)，從而降低了食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。