今年以來，漢中市略陽(yáng)縣接官亭鎮(zhèn)監(jiān)管所嚴(yán)把“三關(guān)”，切實(shí)規(guī)范中小學(xué)校周邊食品店、餐飲店及食品攤販經(jīng)營(yíng)管理，確保廣大師生飲食安全。

    嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶逐戶排查，全面核查食品經(jīng)營(yíng)者主體證照，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營(yíng)條件，清理規(guī)范不符合食品經(jīng)營(yíng)中的食品經(jīng)營(yíng)者，堅(jiān)決取締查處無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)戶，做到不留死角，不漏一戶。加強(qiáng)對(duì)食品攤販的管理，向食品攤販發(fā)放告知書，免費(fèi)辦理食品經(jīng)營(yíng)實(shí)名備案證，規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為，。

    嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。督促餐飲店、食品店經(jīng)營(yíng)者履行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄等法定責(zé)任，并簽訂承諾書，要求亮證經(jīng)營(yíng)、制度上墻、單據(jù)留存、原料公示等，發(fā)現(xiàn)問題可及時(shí)追溯。執(zhí)法人員認(rèn)真填寫食品經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查表，做到監(jiān)管執(zhí)法痕跡化、規(guī)范化、檔案化。

    嚴(yán)把銷售、退市關(guān)。加強(qiáng)餐飲、食品店經(jīng)營(yíng)行為監(jiān)管，定期檢查餐飲店、食品店的庫(kù)存和銷售食品，及時(shí)依法清理標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、腐敗、變質(zhì)、超保質(zhì)期的食品。目前，該所共規(guī)范5個(gè)學(xué)校周邊的食品店64個(gè)，餐飲店16個(gè)。