2014年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)領(lǐng)域蔬菜制品產(chǎn)品進行了本年度第二批日常抽樣檢驗，共抽取了31家企業(yè)生產(chǎn)的35批次產(chǎn)品。
本次抽樣檢驗依據(jù)為：GB 2714-2003《醬腌菜衛(wèi)生標準》、SB/T 10439-2007 《醬腌菜》、NY/T 960-2006《脫水蔬菜 葉菜類》、QB/T 2076-1995《水果、蔬菜脆片》、NY/T 959-2006《脫水蔬菜 根菜類》、GB/T 6192-2008《黑木耳》、GB 7096-2003《食用菌衛(wèi)生標準》、GB 11675-2003 《銀耳衛(wèi)生標準》、GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2012《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 7718-2011《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》等標準及相關(guān)國家規(guī)定和要求。
蔬菜干制品檢驗項目：感官、水分、灰分、酸不溶性灰分、砷、鉛、鎘、汞、銅、二氧化硫殘留量、亞硝酸鹽、六六六、滴滴涕、甲胺磷、敵敵畏、殺螟硫磷、氯菊酯、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、霉菌與酵母、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、脫氫乙酸、致病菌 (沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌) 、山梨酸或山梨酸鉀、苯甲酸或苯甲酸鈉、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、標簽。
醬腌菜檢驗項目:感官、水分、食鹽、總酸、總糖、總砷、鉛、亞硝酸鹽、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、安賽蜜、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、脫氫乙酸、對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯、食品標簽。
食用菌檢驗項目：鉛、總砷、總汞、鎘、六六六、滴滴涕、二氧化硫殘留量、標簽。
本次抽檢35批次樣品，經(jīng)檢驗不合格的2批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為5.7%，剔除純標簽不合格，實物質(zhì)量不合格1批次，實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為2.9%。不合格項目為：糖精鈉、標簽。不合格產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期及不合格項目見下表：
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
商標 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期或批號 |
標稱生產(chǎn)單位 |
標稱生產(chǎn)單位地址 |
不合格項目 |
標準值 |
實測值 |
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1 |
香脆丁 |
---- |
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廣州市花都區(qū)江東食品加工廠 |
廣州市花都區(qū)新華街望亭路107國道西側(cè) |
糖精鈉（g/kg） |
≤0.15 |
0.206 |
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2 |
馬蹄生粉 |
泮塘五秀 |
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廣州市泮塘食品有限公司 |
廣州市白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)竹料大道61號 |
標簽 |
按GB 7718-2011標準規(guī)定 |
標注的執(zhí)行標準與配料表不符(標注執(zhí)行標準：“GB/T |
食品安全知識：
1、糖精鈉：糖精鈉是一種甜味劑，如果不按標準過量添加,則可能使消費者攝入過多，對人體健康造成損害。
2、標簽：食品標簽是消費者了解產(chǎn)品最直接的工具。食品標簽標注的內(nèi)容不規(guī)范、不完善，會誤導(dǎo)消費者。
消費建議：
1、到正規(guī)的大型商場或超市選購信譽好的品牌產(chǎn)品；2、關(guān)注有關(guān)職能部門定期公布的監(jiān)督抽檢信息；3、產(chǎn)品包裝完好無損且標識齊全，食品標識上應(yīng)標明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分或配料表、廠名、廠址、聯(lián)系方式、產(chǎn)品標準號、貯存條件、 “QS”標志、生產(chǎn)許可證編號等相關(guān)信息。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
