日前，省政府辦公廳印發(fā)黑龍江省2013年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知，要求各地、各有關(guān)部門(mén)在種植、養(yǎng)殖、屠宰、生產(chǎn)、流通、餐飲以及進(jìn)出口等各環(huán)節(jié)，廣泛排查各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決依法處理不合格食品，取締“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點(diǎn)”，切實(shí)凈化食品市場(chǎng)和消費(fèi)環(huán)境，防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　通知要求，嚴(yán)厲查處違規(guī)使用農(nóng)業(yè)投入品、使用禁用農(nóng)藥獸藥、超范圍超劑量使用農(nóng)藥獸藥、將人用藥物用于畜禽養(yǎng)殖、不執(zhí)行休藥期規(guī)定等違法違規(guī)行為。各地、各有關(guān)部門(mén)要繼續(xù)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，進(jìn)一步深化對(duì)乳制品、酒類、調(diào)味品、食品包裝材料、“地溝油”等綜合治理和專項(xiàng)整治。

　　開(kāi)展私屠濫宰和“注水肉”等違法違規(guī)行為專項(xiàng)整治。

　　開(kāi)展保健食品專項(xiàng)整治，以減肥、輔助降血糖、改善睡眠、緩解體力疲勞類保健食品為重點(diǎn)開(kāi)展整治，開(kāi)展嚴(yán)厲打擊保健食品非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營(yíng)、非法添加和非法宣傳(打四非)專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)非法添加藥物成分的，依法吊銷相關(guān)批準(zhǔn)證明文件；涉嫌犯罪的，依法移交公安機(jī)關(guān)立案?jìng)刹?。?yán)厲查處套用、冒用批準(zhǔn)文號(hào)、違法發(fā)布廣告等行為。

　　在餐飲具消毒方面，重點(diǎn)監(jiān)督檢查餐飲具消毒單位的消毒效果驗(yàn)證、消毒方法、工藝流程等內(nèi)容是否符合有關(guān)規(guī)定要求，并做出衛(wèi)生監(jiān)督檢查結(jié)論，向社會(huì)公布。

　　2013年年底前，規(guī)模以上生產(chǎn)企業(yè)和相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)單位要設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，明確分管負(fù)責(zé)人。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)法定代表人或負(fù)責(zé)人要對(duì)食品安全負(fù)首要責(zé)任，企業(yè)質(zhì)量安全主管人員對(duì)食品安全負(fù)直接責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)食品交易場(chǎng)所開(kāi)辦者、食品展銷會(huì)等集中交易活動(dòng)舉辦者、網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者等食品安全管理責(zé)任。依法從嚴(yán)追究違法違規(guī)企業(yè)負(fù)責(zé)人的責(zé)任，對(duì)被吊銷證照企業(yè)的有關(guān)責(zé)任人，依法實(shí)行行業(yè)禁入。