食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）消息，11月8日歐盟食品安全局就食品與飼料中的吡咯里西啶生物堿（pyrrolizidine alkaloids,PAs）的暴露風險發(fā)布了科學意見。

    據(jù)了解，吡咯里西啶生物堿廣泛分布于植物界，特別是菊科、豆科、紫草科植物中。截至目前，已被知曉的該種生物堿約有600種。很多吡咯里西啶生物堿具有明顯的肝臟毒性，因此稱為肝毒吡咯里西啶生物堿。

    歐盟食品安全局在對13,280份散裝蜂蜜、1324份零售蜂蜜以及351份飼料樣本進行風險評估的基礎(chǔ)上得出結(jié)論認為，吡咯里西啶生物堿可能會對常喝蜂蜜的嬰兒以及兒童的健康構(gòu)成影響，對牲畜以及其它動物構(gòu)成的風險較低，近期報道的中毒事件只是偶然事件。

    原文鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2406.htm>