食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)英國食品安全局消息，11月9日英國食品安全局開始就確保學校、醫(yī)護機構(gòu)等公共機構(gòu)采購領(lǐng)域的食品安全征求相關(guān)研究。

    該局表示，在對2005年間南威爾士州爆發(fā)的大腸桿菌疫情進行調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，學校在食品的采購環(huán)節(jié)存在重大隱患，是釀成大腸桿菌疫情爆發(fā)的關(guān)鍵因素。另外英國食品安全局李斯特菌風險管理項目組人員還發(fā)現(xiàn)，醫(yī)護機構(gòu)內(nèi)食品的采購環(huán)節(jié)是有效應(yīng)對李斯特菌疫情的關(guān)鍵點。

    據(jù)了解，此次征求的相關(guān)研究應(yīng)該建立一套良好的操作規(guī)范，在此基礎(chǔ)上開發(fā)出一個確保公共領(lǐng)域采購環(huán)節(jié)食品安全的框架，此框架將有助預(yù)防食源性疾病，并減少醫(yī)護機構(gòu)易感人群受李斯特菌感染的風險。

    原文鏈接：http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/nov/publicfood