為確保廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日，蘭州市市場監(jiān)督管理局始終堅守一線，緊盯重點領域和關鍵環(huán)節(jié)，組織人員開展巡查，全力筑牢節(jié)日期間食品安全防線。

 

　　針對節(jié)日期間食品消費特點，市市場監(jiān)管局對夜市、大型商業(yè)綜合體、酒店等餐飲集中區(qū)及旅游景區(qū)周邊開展巡查，以各類食品銷售門店、網(wǎng)紅餐飲店、地方特色餐廳等為重點場所，以資質證照、索證索票、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購貯存、制作加工、餐飲具清洗消毒等為重點環(huán)節(jié)，以月餅、糕點、酒類、肉制品為重點品類，加大巡查頻次和力度。檢查過程中，查看食品原料進貨渠道、存儲環(huán)境、保質期限，加工制作等關鍵環(huán)節(jié)，核查食品安全管理制度落實情況，督促餐飲從業(yè)者落實食品安全主體責任，提升防范和化解食品安全風險能力。

 

　　同時，為及時回應群眾關切，市市場監(jiān)管局加強“12315”投訴舉報熱線值班值守，確保消費者訴求得到及時響應與處理，切實維護消費者合法權益。

 

　　下一步，蘭州市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強食品安全監(jiān)管力度，筑牢食品安全防線，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。