通知指出

 

　　“雙節(jié)”期間是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)旺季，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、問(wèn)題多發(fā)的敏感時(shí)期，各地、各有關(guān)部門(mén)要高度重視，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)研判，全面排查整治，及時(shí)消除隱患，堅(jiān)決避免發(fā)生較大食品安全事故和負(fù)面輿情事件，為群眾歡度“雙節(jié)”提供良好的食品安全保障。

 

　　通知強(qiáng)調(diào)

 

　　各地、各有關(guān)部門(mén)要進(jìn)一步強(qiáng)化“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條監(jiān)管，持續(xù)推動(dòng)食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作。要加強(qiáng)源頭管控，加大對(duì)蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品等消費(fèi)量大的重點(diǎn)產(chǎn)品上市前的監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)進(jìn)口食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防輸入性食品安全風(fēng)險(xiǎn)；要加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)管，重點(diǎn)檢查月餅、糕點(diǎn)、肉制品等食品生產(chǎn)銷(xiāo)售單位和餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況；要加強(qiáng)重點(diǎn)監(jiān)管，突出旅游景區(qū)、農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部、學(xué)校及周邊等重點(diǎn)區(qū)域，熱門(mén)食品商超、餐飲服務(wù)單位、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)等重點(diǎn)單位，節(jié)日熱銷(xiāo)食品、地方特色食品和米面油、肉蛋奶等重點(diǎn)品類(lèi)；要加強(qiáng)抽檢監(jiān)測(cè)，針對(duì)性組織開(kāi)展月餅、糕點(diǎn)等“雙節(jié)”期間熱銷(xiāo)食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢，發(fā)布消費(fèi)提示警示，對(duì)抽檢不合格食品依法開(kāi)展核查處置，切實(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患；要嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題依法依規(guī)查處到位，對(duì)涉嫌犯罪的案件及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。

 

　　通知要求

 

　　各地、各有關(guān)部門(mén)要暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理和處置食品安全投訴舉報(bào)，依法維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益；要加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)和謠言治理，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，正確引導(dǎo)輿論；要完善并落實(shí)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，快速妥善處置突發(fā)事件。