據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2025年第38周（即2025年9月15日-9月19日，以下簡稱本周），16?。ㄖ陛犑校?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_1711.html' class='zdbq' title='瘦肉相關(guān)食品資訊' target='_blank'>瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤17.15元，環(huán)比下跌3.3%，同比下跌31.3%，較上周跌幅收窄0.2個百分點。
本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環(huán)比下跌。規(guī)模養(yǎng)殖場出欄量增加，散養(yǎng)戶積極出欄，屠宰企業(yè)收購順暢，豬肉供應(yīng)增多。豬肉消費增幅有限，疊加局部地區(qū)受降雨天氣影響，白條豬肉銷售速度減慢，價格繼續(xù)下跌。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
|
9月15日
|
9月16日
|
9月17日
|
9月18日
|
9月19日
|
宰后均重
|
|
16省
|
17.38
|
17.26
|
17.14
|
17.00
|
16.96
|
89.07
|
一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌，同比跌幅收窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤16.36元，環(huán)比下跌1.9%，同比下跌32.0%，較上周跌幅收窄1.5個百分點。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌。散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄節(jié)奏加快，生豬及豬肉供應(yīng)充裕。本地區(qū)豬肉消費疲軟，疊加向其他地區(qū)調(diào)出量減少。豬肉總體供大于求，價格小幅下跌。
表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
9月15日
|
9月16日
|
9月17日
|
9月18日
|
9月19日
|
宰后均重
|
|
|
黑龍江
|
16.10
|
16.10
|
16.10
|
15.90
|
15.90
|
93.33
|
|
吉林
|
16.35
|
16.15
|
16.15
|
15.95
|
15.95
|
92.50
|
|
遼寧
|
17.05
|
16.85
|
16.80
|
16.60
|
16.60
|
88.80
|
二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌，同比跌幅收窄
本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤17.78元，環(huán)比下跌3.0%，同比下跌33.2%，較上周跌幅收窄0.6個百分點。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶的生豬出欄節(jié)奏普遍加快，屠宰企業(yè)收購順暢，豬肉供應(yīng)明顯增多。本地區(qū)豬肉消費暫無明顯好轉(zhuǎn)，屠宰企業(yè)為保證銷量下調(diào)售價。
表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
|
9月15日
|
9月16日
|
9月17日
|
9月18日
|
9月19日
|
宰后均重
|
|
北京
|
17.27
|
17.10
|
16.90
|
16.70
|
16.60
|
88.87
|
|
天津
|
17.50
|
17.40
|
17.30
|
17.10
|
17.10
|
88.58
|
|
河北
|
16.89
|
16.69
|
16.49
|
16.49
|
16.49
|
86.60
|
三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌，同比跌幅擴(kuò)大
本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤16.70元，環(huán)比下跌4.4%，同比下跌32.80%，較上周跌幅擴(kuò)大0.9個百分點。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。養(yǎng)殖端出欄生豬的積極性較高，市場豬源充足，屠宰企業(yè)收購順暢，豬肉供應(yīng)增加；受降雨天氣影響，批發(fā)市場銷售速度緩慢，經(jīng)銷商多壓價采購，豬肉價格持續(xù)下跌。
表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
9月15日
|
9月16日
|
9月17日
|
9月18日
|
9月19日
|
宰后均重
|
|
|
河南
|
16.73
|
16.50
|
16.37
|
16.37
|
16.27
|
87.42
|
|
湖北
|
17.33
|
17.23
|
17.13
|
17.03
|
16.83
|
82.67
|
|
湖南
|
17.53
|
17.53
|
17.33
|
17.13
|
17.00
|
91.83
|
四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌，同比跌幅收窄
本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤17.22元，環(huán)比下跌3.1%，同比下跌30.5%，較上周跌幅收窄0.9個百分點。
本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。規(guī)模養(yǎng)殖場出欄量增加，生豬及豬肉供應(yīng)充足；受降雨天氣影響，豬肉消費和運輸速度均減慢，屠宰企業(yè)的豬肉訂單量減少，批發(fā)市場銷售速度減慢，豬肉價格持續(xù)下跌。
表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
9月15日
|
9月16日
|
9月17日
|
9月18日
|
9月19日
|
宰后均重
|
|
|
山東
|
17.27
|
17.17
|
17.09
|
16.93
|
16.93
|
86.62
|
|
江蘇
|
17.53
|
17.43
|
17.33
|
17.13
|
17.13
|
86.51
|
|
安徽
|
17.40
|
17.30
|
17.20
|
17.20
|
17.20
|
85.86
|
|
浙江
|
18.70
|
18.60
|
18.50
|
18.30
|
18.30
|
94.50
|
|
福建
|
19.00
|
19.00
|
18.80
|
18.50
|
18.30
|
92.25
|
五、四川地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌，同比跌幅收窄；廣東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌，同比跌幅擴(kuò)大
本周，四川地區(qū)豬肉周均價為每公斤17.40元，環(huán)比下跌2.8%，同比下跌30.8%，較上周跌幅收窄0.2個百分點。周內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶的生豬出欄量增加，加之廣西低價白條豬肉持續(xù)流入，生豬及豬肉供應(yīng)充足；豬肉消費無明顯改善，批發(fā)市場銷售速度欠佳，豬肉價格下跌。
本周，廣東地區(qū)豬肉周均價為每公斤18.25元，環(huán)比下跌3.0%，同比下跌28.2%，較上周跌幅擴(kuò)大0.9個百分點。本地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場的生豬出欄量增加，同時廣西低價生豬及豬肉調(diào)入廣東地區(qū)，進(jìn)一步增加本地豬肉供應(yīng)；豬肉消費低迷，屠宰企業(yè)訂單量減少。豬肉市場供大于求，價格環(huán)比下跌。
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
|
9月15日
|
9月16日
|
9月17日
|
9月18日
|
9月19日
|
宰后均重
|
|
四川
|
17.73
|
17.50
|
17.43
|
17.23
|
17.11
|
94.75
|
|
廣東
|
18.53
|
18.53
|
18.33
|
17.93
|
17.93
|
92.00
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
