預(yù)防即食真空肉制品肉毒中毒提示

 

　　近期，國家食源性疾病監(jiān)測系統(tǒng)接報多例因食用網(wǎng)購平臺銷售的即食真空包裝肉制品導(dǎo)致的肉毒中毒病例，為防范食品安全風(fēng)險，保障公眾健康，國家食品安全風(fēng)險評估中心特發(fā)布緊急風(fēng)險提示。肉毒中毒是一種由產(chǎn)肉毒毒素梭狀芽胞桿菌產(chǎn)生的神經(jīng)毒素引起的嚴(yán)重疾病，死亡率高。該菌在厭氧環(huán)境（如真空、罐裝）下極易生長繁殖并產(chǎn)生毒素。網(wǎng)絡(luò)銷售的小微品牌即食真空包裝肉制品（如雞架、雞爪、醬鹵肉等），如果在生產(chǎn)加工、儲存流通環(huán)節(jié)控制不當(dāng)，可能會成為導(dǎo)致肉毒中毒的高風(fēng)險食品。

 

　　杭州一面館一碗面賣2188元

 

　　近期，浙江杭州一家面館上新幾款新品面食，價格為1888元、2188元、2208元，引發(fā)關(guān)注。9月2日，面館老板表示，他了解自己的客人，確信新品推出來以后有客人會吃。店內(nèi)廚師只有他一個人，他家面食的特點是不油不坨，“面上裹油，碗底無油”。有網(wǎng)友發(fā)布的菜單顯示，這家面館的高價面食包括1888元、2188元、2208元三個價位，其中售價2208元的“茄汁傲世拌川”食材包括洋蔥、番茄、鱘魚子醬、黃鱔片、紅蝦、小鮑魚，2188元的“傲世拌川”則少了番茄。有網(wǎng)友認(rèn)為一碗面定價2000多元過高，也有人認(rèn)為肯定會有人消費。

 

　　蛋糕店原材料過期近9個月？后續(xù)來了

 

　　近日，長沙市雨花區(qū)市場監(jiān)管局“每月查外賣”行動發(fā)現(xiàn)一些存在問題的門店，其中，“7cake憩刻生日蛋糕下午茶”存在食品原材料過期近9個月的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令其即刻下線外賣服務(wù)，并停業(yè)整頓，相關(guān)負(fù)責(zé)人接受調(diào)查。此次檢查共抽查轄區(qū)內(nèi)餐飲外賣門店15家，下達(dá)責(zé)令改正通知書14份，立案2起。8月20日起，長沙市雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局陸續(xù)對上述門店的整改情況進行了復(fù)查。其中，“7cake憩刻生日蛋糕下午茶”冷凍柜內(nèi)存放超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品原料的行為和“米陀飯團”涉嫌銷售標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品的行為已依法立案調(diào)查，其余問題均已整改到位。

 

　　星巴克發(fā)布新品香水粉椰拿鐵

 

　　9月2日，星巴克發(fā)布全新飲品香水粉椰拿鐵。據(jù)介紹，這款產(chǎn)品選用百里挑一的珍稀泰國香水椰，自然轉(zhuǎn)粉的香椰水自帶清甜回甘，融合新鮮萃取的金烘濃縮，從視覺到味蕾都帶來愉悅身心的全新飲品體驗。同期還有香水粉椰星冰樂限時供應(yīng)。

 

　　滬上阿姨更新加盟政策

 

　　近日，滬上阿姨公布9月最新加盟政策。對于首次加盟，開店減免加盟費1.5萬元，即加盟費從原本的4.98 萬元，變?yōu)?.48萬元；連開限時政策方面，新合作伙伴在30天內(nèi)連續(xù)授權(quán)2家門店，首店授權(quán)后，分店可得2萬元物料補貼等。

 

　　中國飛鶴上半年營收91.5億元

 

　　8月28日，中國飛鶴發(fā)布2025年上半年業(yè)績報告，營收91.5億元，同比下降9.4%，凈利潤10.3億元，同比下降46.0%，現(xiàn)金及等價物64.8億元。

 

　　美國對我國出口羅非魚實施自動扣留

 

　　近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。