執(zhí)法人員深入肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，對(duì)生產(chǎn)車間、原料庫、成品庫等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、生產(chǎn)加工過程、倉儲(chǔ)管理等相關(guān)情況，嚴(yán)厲打擊采購或使用來源不明肉制品、使用未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)肉類產(chǎn)品和非法使用食品添加劑等違法行為。同時(shí)，督促企業(yè)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，嚴(yán)把原料采購關(guān)、生產(chǎn)加工關(guān)、產(chǎn)品出廠關(guān)，共同營造安全放心的肉制品消費(fèi)環(huán)境。

 

　　截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員50余人次，檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊70余家次，立案調(diào)查4起。下一步，即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將聚焦重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)單位、關(guān)鍵環(huán)節(jié)持續(xù)深化肉制品專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步壓實(shí)生產(chǎn)主體責(zé)任，筑牢源頭防控屏障，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

 

　　供稿：綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、食品安全科