活動開始，由王勛龍局長主持開班儀式。開發(fā)區(qū)黨工委副書記賈尚明作開班動員講話，他強(qiáng)調(diào)，食品安全是關(guān)乎民生的大事，不僅影響人民群眾的身體健康和生命安全，更與開發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展緊密相連。此次培訓(xùn)是提升企業(yè)食品安全管理水平、加強(qiáng)監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力的重要契機(jī)，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)、積極交流。

 

　　培訓(xùn)中，省檢中心食品檢驗(yàn)所副所長弓耀忠圍繞《糕點(diǎn)生產(chǎn)安全風(fēng)險管控》《飲料生產(chǎn)安全風(fēng)險管控》兩大主題展開深入講解。弓副所長結(jié)合實(shí)際案例，從原料采購、生產(chǎn)加工到成品儲存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，詳細(xì)剖析了糕點(diǎn)和飲料生產(chǎn)過程中可能存在的安全風(fēng)險點(diǎn)，并提出了切實(shí)可行的管控措施，為食品生產(chǎn)企業(yè)提供了專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)。山西藥科職業(yè)學(xué)院食品系主任郭蕓帶來《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的專題解讀。郭蕓對預(yù)包裝食品標(biāo)簽和營養(yǎng)標(biāo)簽的相關(guān)法規(guī)要求進(jìn)行了細(xì)致講解，包括標(biāo)簽內(nèi)容、格式、標(biāo)注方式等方面的規(guī)定，強(qiáng)調(diào)了準(zhǔn)確、規(guī)范的標(biāo)簽標(biāo)識對于保障消費(fèi)者知情權(quán)和促進(jìn)市場公平競爭的重要性，幫助企業(yè)更好地理解和執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　企業(yè)交流發(fā)言環(huán)節(jié)將活動推向高潮。多家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人分享了在食品安全管理、預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識等方面的成功經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新做法，同時也提出了在生產(chǎn)經(jīng)營過程中遇到的難題和困惑。大家圍繞這些問題展開熱烈討論，相互學(xué)習(xí)借鑒，共同尋求解決方案，進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)間的溝通合作。

 

　　最后，王勛龍局長對此次培訓(xùn)活動進(jìn)行總結(jié)。他感謝專家們的精彩授課和企業(yè)代表的積極參與，強(qiáng)調(diào)各食品企業(yè)要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升食品安全管理水平；開發(fā)區(qū)分局執(zhí)法監(jiān)管人員要持續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高監(jiān)管能力和服務(wù)水平，為開發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供有力保障。

 

　　此次食品安全專項培訓(xùn)活動內(nèi)容豐富、實(shí)用性強(qiáng)，得到了參會人員的一致好評。通過政策解讀、新技術(shù)講解和企業(yè)交流，不僅幫助食品生產(chǎn)企業(yè)深入理解了檢驗(yàn)檢測、包裝標(biāo)簽等技術(shù)政策和法規(guī)，也加強(qiáng)了企業(yè)間的溝通合作，為開發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了新的活力，同時為進(jìn)一步優(yōu)化開發(fā)區(qū)營商環(huán)境發(fā)揮了積極作用。