為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，提升食品安全質(zhì)量水平，切實維護(hù)消費者的合法權(quán)益，淮南市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展豆制品專項排查工作。

 

　　全市市場監(jiān)管部門對豆制品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶、大中型商場超市、大中型餐飲服務(wù)單位、單位食堂、牛肉湯門店等經(jīng)營單位開展重點檢查。其中，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點對生產(chǎn)加工單位持證（照）、亮證（照）、生產(chǎn)條件、衛(wèi)生條件、原輔料進(jìn)貨查驗、食品添加劑使用等加強(qiáng)檢查；銷售環(huán)節(jié)重點對銷售沒有取得合法有效營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品生產(chǎn)加工小作坊登記證生產(chǎn)的和無合法來源的豆制品加強(qiáng)檢查；餐飲環(huán)節(jié)重點對豆腐、千張、豆餅等豆制品的索證索票及進(jìn)貨查驗等工作加強(qiáng)檢查。

 

　　近期，淮南市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對豆制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，促進(jìn)豆制品行業(yè)健康發(fā)展。