3月24日，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局淇濱分局組織轄區(qū)15個(gè)社區(qū)（村）食品安全管理員對(duì)珠江裕隆、川莊火鍋、體育公園小吃城開展了“現(xiàn)場(chǎng)檢查+教學(xué)”的培訓(xùn)活動(dòng)，共30余名食品安全管理員參加培訓(xùn)。

 

　　此次活動(dòng)采用理論教學(xué)與實(shí)地檢查相結(jié)合的方式，圍繞食品安全管理員工作中遇到的相關(guān)問題進(jìn)行培訓(xùn)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員帶領(lǐng)參訓(xùn)人員從食品經(jīng)營(yíng)信息公示、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和貯存、加工操作流程布局和環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒和“三防”設(shè)施設(shè)備配備、食品留樣管理、從業(yè)人員管理、食品安全事故應(yīng)急處置、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)等方面進(jìn)行了全面檢查，并逐項(xiàng)逐條講解需要注意的事項(xiàng)，有效提高了食品安全管理員的管理水平和發(fā)現(xiàn)解決問題的能力。

 

　　下一步，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局淇濱分局將加大對(duì)轄區(qū)食品安全監(jiān)管力度，聚焦突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，持續(xù)開展食品安全專項(xiàng)整治，全力守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。

 

　　稿源：淇濱分局