為加強(qiáng)糧食制品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法添加“檸檬黃”等不符合標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑行為，近日，贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開(kāi)區(qū)分局開(kāi)展打擊黃元米果、面制品等糧食制品非法添加專項(xiàng)整治行動(dòng)，通過(guò)“三強(qiáng)化”舉措全面排查安全隱患，筑牢食品安全防線。

 

　　強(qiáng)化底數(shù)摸排，建立動(dòng)態(tài)監(jiān)管臺(tái)賬。組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)3家面制品生產(chǎn)企業(yè)、10家面制品小作坊、2家黃元米果小作坊開(kāi)展排查，重點(diǎn)核查生產(chǎn)資質(zhì)、產(chǎn)品種類及添加劑使用情況。建立“一企一檔”監(jiān)管檔案，動(dòng)態(tài)記錄企業(yè)原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝、檢驗(yàn)檢測(cè)等關(guān)鍵信息，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管對(duì)象底數(shù)清、情況明。

 

　　強(qiáng)化指導(dǎo)幫扶，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。年初召開(kāi)專題培訓(xùn)會(huì)，組織全區(qū)生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人、管理人員學(xué)習(xí)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760－2024）及國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于非法添加行為的典型案例，明確“檸檬黃”等色素在面制品中的禁用要求。同時(shí)指導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展全面自查，重點(diǎn)自查整改配方合規(guī)性、原料管控、過(guò)程控制三方面問(wèn)題。

 

　　強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。組織執(zhí)法人員對(duì)全區(qū)13家面制品生產(chǎn)單位、2家黃元米果生產(chǎn)單位開(kāi)展全覆蓋執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢。截至目前，共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題16個(gè)，下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》5份，對(duì)2家抽檢出“檸檬黃”的生產(chǎn)單位開(kāi)展立案調(diào)查。

 

　　下一步，經(jīng)開(kāi)區(qū)分局將開(kāi)展“回頭看”行動(dòng)，確保企業(yè)100％完成整改，同時(shí)加大對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760－2024）宣傳力度，確保新標(biāo)準(zhǔn)落地見(jiàn)效，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全意識(shí)。