2025年3月17日下午，湛江市水產(chǎn)流通與加工協(xié)會在華都匯召開全體會員大會，針對央視“3·15”晚會曝光的對蝦加工行業(yè)亂象，專題研討規(guī)范措施，并宣讀《關(guān)于規(guī)范對蝦加工行業(yè)健康發(fā)展的倡議書》。冼上貴會長主持會議，全體會員單位及行業(yè)代表共同參會，現(xiàn)場達(dá)成多項自律共識。

 

　　3月15日，央視“3·15”晚會揭露個別對蝦加工企業(yè)存在違規(guī)添加磷酸鹽、過度包冰增重等問題，嚴(yán)重威脅消費者健康，引發(fā)社會廣泛關(guān)注。我協(xié)會迅速行動，于次日（3月16日）發(fā)布倡議書，并于17日召開專題會議，推動全行業(yè)自查整改。

 

　　會上，田全海會長首先解讀國家最新水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)政策，強調(diào)企業(yè)須嚴(yán)守食品安全底線。隨后，各企業(yè)代表圍繞“如何規(guī)范行業(yè)發(fā)展”展開激烈討論，提出加強內(nèi)部質(zhì)檢、建立透明追溯體系等建議。最后，陳四會長總結(jié)發(fā)言，呼吁全行業(yè)“以誠信換信任”，并明確整改方向。

 

　　會議同步發(fā)布的倡議書提出六大整改措施，直指行業(yè)亂象：

 

　　1. 嚴(yán)守國家標(biāo)準(zhǔn)：禁用超標(biāo)磷酸鹽（每千克蝦仁添加不超5克），包冰量須低于20%；

 

　　2. 標(biāo)簽透明化：明確標(biāo)注添加劑成分及解凍后凈含量，杜絕虛假宣傳；

 

　　3. 強化自律管理：從原料到銷售全程可追溯，問題產(chǎn)品主動召回；

 

　　4. 配合監(jiān)管整改：開放生產(chǎn)線接受檢查，設(shè)立消費者投訴專線；

 

　　5. 誠信經(jīng)營：拒絕“違規(guī)增重”等欺詐手段，推廣健康加工工藝；

 

　　6. 社會責(zé)任優(yōu)先：將消費者健康置于首位，打造“良心蝦仁”品牌。

 

　　會議現(xiàn)場，多家企業(yè)代表當(dāng)場明確表示將啟動全面自查，重點核查生產(chǎn)流程中的添加劑使用、包冰比例及標(biāo)簽規(guī)范性，并計劃引入第三方檢測機構(gòu)定期抽檢。針對消費者關(guān)注的“標(biāo)簽不實”問題，部分企業(yè)提出升級包裝設(shè)計，確保成分表和凈含量“一目了然”。此外，有企業(yè)代表倡議成立“行業(yè)自律聯(lián)盟”，通過交叉檢查、技術(shù)共享等方式推動合規(guī)生產(chǎn)。

 

　　陳四會長要求全體會員企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中嚴(yán)守法律法規(guī)，嚴(yán)控安全關(guān)，把食品安全放在第一位。他還強調(diào)，此次整改不是“走過場”，協(xié)會將聯(lián)合監(jiān)管部門開展專項整治，對違規(guī)企業(yè)公開通報。“消費者信任一旦崩塌，再難重建。我們必須用行動證明，對蝦加工行業(yè)值得信賴！”

 

　　此次會議被視為全市水產(chǎn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵一步。隨著行業(yè)自律與監(jiān)管力度雙重加碼，湛江對蝦加工產(chǎn)業(yè)將加速向標(biāo)準(zhǔn)化、透明化方向轉(zhuǎn)型，邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。