為切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，從源頭上遏制食品風(fēng)險(xiǎn)隱患。近日，衡水市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局開展食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。

 

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生狀況、食品原輔料及食品包裝容器的進(jìn)購渠道、索證索票、臺賬記錄、從業(yè)人員健康證明等情況。對食品生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、工藝工序流程、出廠檢驗(yàn)記錄、食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識、食品安全管理制度等環(huán)節(jié)是否規(guī)范進(jìn)行核查，并對企業(yè)健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和如何做好記錄等有針對性地開展培訓(xùn)指導(dǎo)。此外，執(zhí)法人員與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行深入交流，提出整改意見，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面開展自查，梳理風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，強(qiáng)化生產(chǎn)過程控制，切實(shí)履行好食品安全主體責(zé)任。

 

　　衡水市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局將持續(xù)加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查力度，深入排查食品安全隱患，牢牢守好食品安全底線。