工作開(kāi)展過(guò)程中，各旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速響應(yīng)、積極作為，以“強(qiáng)化屬地責(zé)任落實(shí)、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、強(qiáng)化部門(mén)協(xié)同聯(lián)動(dòng)、強(qiáng)化智慧監(jiān)管賦能”為抓手，努力營(yíng)造安全、健康、放心的校園食品安全環(huán)境，全力護(hù)航我市校園食品安全。

　　

　　阿旗：組織開(kāi)展2025年春季開(kāi)學(xué)校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)

　　

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，規(guī)范“校園餐”管理，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，阿旗市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合旗教育局組織開(kāi)展2025年春季開(kāi)學(xué)校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)。全旗50余所學(xué)校、幼兒園的校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）、食品安全總監(jiān)、食品安全員等共150余人參加了培訓(xùn)。

　　

　　會(huì)議圍繞供應(yīng)鏈管理漏洞、儲(chǔ)存與加工環(huán)節(jié)隱患、操作流程不規(guī)范、衛(wèi)生與監(jiān)管薄弱、師生安全意識(shí)不足等五個(gè)方面對(duì)2024年度阿旗校園食品安全排查專(zhuān)項(xiàng)整治情況進(jìn)行了總結(jié)，并從供應(yīng)商動(dòng)態(tài)管理、倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化改造、食堂冷藏設(shè)備標(biāo)識(shí)、生熟葷素儲(chǔ)存區(qū)域區(qū)分、操作規(guī)范強(qiáng)化、“色標(biāo)管理”、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)使用等方面對(duì)有關(guān)工作進(jìn)行了安排。

　　

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，校園食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶，是食品安全工作的重中之重。各學(xué)校要高度重視食品安全工作，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康管理和培訓(xùn)，不斷提升食品安全意識(shí)和操作規(guī)范水平，切實(shí)保障食品安全。

　　

　　左旗：開(kāi)展開(kāi)學(xué)前校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查 護(hù)航開(kāi)學(xué)“第一餐”

　　

　　為切實(shí)保障廣大師生校園食品安全，左旗市場(chǎng)監(jiān)管局積極開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，筑牢校園食品安全防線，全力守護(hù)師生“開(kāi)學(xué)第一餐”安全。

　　

　　以督促檢查落實(shí)食品安全。執(zhí)法人員深入轄區(qū)學(xué)校及幼兒園，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，持續(xù)完善食品安全管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度、培訓(xùn)考核制度、大宗食材采購(gòu)管理制度、應(yīng)急處置機(jī)制等管理制度，要求各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全第一責(zé)任人制度，切實(shí)執(zhí)行食品安全管理規(guī)定，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)和管理，切實(shí)提高食品安全主體責(zé)任意識(shí)，護(hù)航“開(kāi)學(xué)第一餐”。

　　

　　以排查隱患保障食品安全。執(zhí)法人員一是開(kāi)展開(kāi)學(xué)前食堂設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)食品庫(kù)房過(guò)期及臨期食品調(diào)料清查情況、新學(xué)期從業(yè)人員上崗前培訓(xùn)及健康狀況、食品安全管理制度完善和更新情況、食堂衛(wèi)生環(huán)境情況、“三防”設(shè)施配備情況、孔洞縫隙是否密閉、復(fù)用餐飲具清洗消毒設(shè)施更新、維護(hù)、運(yùn)行、使用情況等進(jìn)行了檢查。二是對(duì)學(xué)校食堂食品原料進(jìn)行了檢查，督促學(xué)校食堂及時(shí)清理腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期的食品，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，強(qiáng)化食材采購(gòu)管理，規(guī)范大宗食材采購(gòu)和進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)，確保所有食材來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障。

　　

　　右旗：組織開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)校園食堂食品安全培訓(xùn)工作

　　

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，提升校園食品安全管理水平，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障學(xué)校師生飲食安全，右旗市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育部門(mén)組織開(kāi)展校園食堂食品安全培訓(xùn)工作。全旗35所學(xué)校（幼兒園）食品安全總監(jiān)、食品安全員、食品從業(yè)人員共90余人參加了此次培訓(xùn)。

　　

　　培訓(xùn)會(huì)上，執(zhí)法人員結(jié)合日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和實(shí)際案例，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了校園食品安全重點(diǎn)工作及相關(guān)要求，著重從人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境、原料采購(gòu)貯存、食品加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品安全事故的預(yù)防和處理等內(nèi)容進(jìn)行了講解培訓(xùn)。會(huì)議要求，各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步抓好餐飲服務(wù)操作過(guò)程中的各重要環(huán)節(jié)，切實(shí)落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，及時(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大師生飲食安全。同時(shí)，要在原料采購(gòu)、加工制作、供餐服務(wù)的全過(guò)程中做到厲行節(jié)儉、避免浪費(fèi)，將節(jié)約理念融入到加工制作過(guò)程當(dāng)中，推進(jìn)反食品浪費(fèi)工作落到實(shí)處。

　　

　　通過(guò)此次培訓(xùn)，參會(huì)人員進(jìn)一步掌握了食品安全相關(guān)法律法規(guī)，了解了學(xué)校食堂食品安全管理的中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，為新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全工作開(kāi)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。

　　

　　林西：組織召開(kāi)縱深推進(jìn)校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治再排查工作部署會(huì)

　　

　　為鞏固校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治成果，林西縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)縱深推進(jìn)校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治再排查工作部署會(huì)，全縣中小學(xué)、幼兒園負(fù)責(zé)人共44人參會(huì)。

　　

　　會(huì)議通報(bào)了2024年全縣校園食品安全整治進(jìn)展及突出問(wèn)題，并圍繞2024年校園食品安全隱患整改、長(zhǎng)效治理等核心議題展開(kāi)，系統(tǒng)部署了下一階段攻堅(jiān)任務(wù)。

　　

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是民生工程更是政治任務(wù)，必須堅(jiān)持“零死角排查、零容忍整治、零漏洞防控”。全縣各學(xué)校要立即開(kāi)展“三查三改”：一查主體責(zé)任落實(shí)，重點(diǎn)對(duì)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制是否空轉(zhuǎn)、承包企業(yè)監(jiān)管是否缺位進(jìn)行檢查；二查風(fēng)險(xiǎn)隱患閉環(huán)，對(duì)食材采購(gòu)、加工操作、留樣管理等環(huán)節(jié)開(kāi)展“清單式”復(fù)查；三查制度執(zhí)行實(shí)效，嚴(yán)查“日管控、周排查、月調(diào)度”臺(tái)賬造假行為。再排查工作期間，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題嚴(yán)肅查處并督促整改到位，全面化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　

　　克旗：組織開(kāi)展2025年春季校園食品安全檢查工作

　　

　　為切實(shí)做好校園食品安全工作，針對(duì)春季開(kāi)學(xué)校園食品安全容易出現(xiàn)的問(wèn)題，克旗市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展2025年春季校園食品安全檢查工作，持續(xù)糾治校園食品安全違法違規(guī)問(wèn)題。

　　

　　一是鞏固校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治成果，針對(duì)2024年檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行“回頭看”檢查，確保各校問(wèn)題整改到位并能長(zhǎng)期保持。二是重點(diǎn)對(duì)業(yè)人員管理、病媒生物防治、原料進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、食品存儲(chǔ)管理、食品留樣、復(fù)用餐用具清洗消毒等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展監(jiān)督檢查。三是向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人宣傳食品安全法律法規(guī)，引導(dǎo)其增強(qiáng)食品安全意識(shí)，督促各學(xué)校做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，及時(shí)整改發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。截至目前，已檢查學(xué)校14家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患3個(gè)，已責(zé)令相關(guān)學(xué)校立即改正。

　　

　　翁旗：組織召開(kāi)校園食品安全監(jiān)管與突發(fā)事件培訓(xùn)暨護(hù)航開(kāi)學(xué)季工作部署會(huì)

　　

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，保障在校師生食品安全。翁旗市場(chǎng)監(jiān)管局組織轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全員召開(kāi)校園食品安全監(jiān)管與突發(fā)事件培訓(xùn)暨護(hù)航開(kāi)學(xué)季工作部署會(huì)。全旗83所學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全員參加了會(huì)議。

　　

　　會(huì)議要求，各學(xué)校食堂一是要按照此次培訓(xùn)要求建立學(xué)校食堂應(yīng)急處置機(jī)制，完善應(yīng)急處置方案，強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)演練，健全預(yù)防聯(lián)動(dòng)機(jī)制。二是要對(duì)食品加工區(qū)、食品貯存區(qū)、清洗消毒保潔餐用具區(qū)是否符合食品安全規(guī)范進(jìn)行全面檢查，對(duì)超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、或者感官性狀異常食材進(jìn)行銷(xiāo)毀。三是要采購(gòu)新食材要嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，索要許可證及相關(guān)證明文件加蓋紅章。四是要對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面消殺，配備配齊有害生物防治設(shè)施、餐飲具清洗消毒等設(shè)備，保證各餐飲服務(wù)設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　

　　喀旗：組織開(kāi)展春季校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)

　　

　　為壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障全旗廣大師生食品安全，喀旗市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)。全旗各中小學(xué)、幼兒園食品安全負(fù)責(zé)人和食品安全總監(jiān)共計(jì)60余人參加培訓(xùn)。

　　

　　培訓(xùn)中，執(zhí)法人員結(jié)合監(jiān)管實(shí)際，通過(guò)案例分析等方式，重點(diǎn)對(duì)食品原料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工操作規(guī)范、餐用具清洗消毒保潔、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等方面進(jìn)行了深入講解。會(huì)議要求，各學(xué)校要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，配齊配足食品安全總監(jiān)及食品安全管理員，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度；要組織學(xué)習(xí)《學(xué)校食堂和校外供餐單位復(fù)用餐飲具清洗消毒工作指引》，對(duì)餐飲具清洗消毒場(chǎng)所設(shè)置、消毒方法、檢驗(yàn)檢測(cè)等方面內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)學(xué)習(xí)。

　　

　　寧城：聯(lián)合縣教育局組織召開(kāi)學(xué)校食堂管理人員培訓(xùn)會(huì)

　　

　　為增強(qiáng)學(xué)校食品安全管理人員的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，確保校園食品安全，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局組織召開(kāi)學(xué)校食堂管理人員培訓(xùn)會(huì)，學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理員、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校負(fù)責(zé)后勤工作領(lǐng)導(dǎo)共計(jì)約120人參加培訓(xùn)。

　　

　　培訓(xùn)會(huì)上，執(zhí)法人員結(jié)合日常檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，從鼠害防治、食堂色標(biāo)管理、從業(yè)人員健康和衛(wèi)生管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、原料貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、食品留樣、備餐、制止餐飲浪費(fèi)等方面進(jìn)行了深入淺出地講解，進(jìn)一步規(guī)范餐飲操作流程，提高校園食品安全管理水平。強(qiáng)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制以及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、食品安全質(zhì)量追溯系統(tǒng)運(yùn)用，有效預(yù)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。并通過(guò)對(duì)近年來(lái)校園食品安全典型案例的剖析，開(kāi)展警示教育，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員、從業(yè)人員食品安全意識(shí)。

　　

　　敖漢：組織開(kāi)展學(xué)校、幼兒園食堂開(kāi)學(xué)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

　　

　　為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，提升學(xué)校食品安全管理水平，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”，敖漢旗市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展學(xué)校、幼兒園食堂開(kāi)學(xué)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

　　

　　檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員就人員培訓(xùn)、加工就餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、病媒生物防制、采購(gòu)查驗(yàn)索證索票與食品貯存、食品加工制作過(guò)程控制、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔、制止餐飲浪費(fèi)等方面進(jìn)行了全面檢查，切實(shí)化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，執(zhí)法人員督促學(xué)校、幼兒園切實(shí)增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，健全完善食品安全管理制度，按要求配齊食品安全總監(jiān)、食品安全員，明確職責(zé)任務(wù)，實(shí)行清單式、公示化管理。嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的食品安全問(wèn)題。

　　

　　紅山區(qū)：組織開(kāi)展學(xué)校食堂全覆蓋專(zhuān)項(xiàng)檢查

　　

　　為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全保障，有效預(yù)防食源性疾病的發(fā)生，紅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)監(jiān)管實(shí)際，圍繞落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任、規(guī)范大宗食材采購(gòu)、加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、規(guī)范加工過(guò)程操作行為、規(guī)范復(fù)用餐飲具清洗消毒、加強(qiáng)病媒生物防制、嚴(yán)格承包經(jīng)營(yíng)行為管理、強(qiáng)化應(yīng)急處置能力等重點(diǎn)檢查內(nèi)容對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展了全覆蓋專(zhuān)項(xiàng)檢查，加大對(duì)基礎(chǔ)薄弱的幼兒園、中小學(xué)校和高等教育學(xué)校食堂的檢查指導(dǎo)力度，幫助學(xué)校查缺補(bǔ)漏，全面提升管理水平。同時(shí)，進(jìn)一步發(fā)揮食品抽檢靶向作用，對(duì)學(xué)校食堂及固定供應(yīng)商的散裝食品、豆制品、復(fù)用餐飲具、自制食品等進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)。紅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤抽檢結(jié)果，根據(jù)抽檢情況認(rèn)真研判，及時(shí)調(diào)整食品安全監(jiān)管策略，靶向發(fā)力重點(diǎn)施治，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。

　　

　　松山區(qū)：組織開(kāi)展春季校園食品安全監(jiān)管與突發(fā)事件工作培訓(xùn)會(huì)

　　

　　為進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管人員及學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全管理水平，切實(shí)保障在校師生的飲食安全，松山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于赤峰新城紅旗中學(xué)組織開(kāi)展春季校園食品安全監(jiān)管與突發(fā)事件工作培訓(xùn)會(huì)。全區(qū)學(xué)校、幼兒園分管校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）及負(fù)責(zé)食品安全工作的相關(guān)人員參會(huì)。

　　

　　會(huì)議傳達(dá)了自治區(qū)校園食品安全監(jiān)管與突發(fā)事件培訓(xùn)暨護(hù)航開(kāi)學(xué)季工作部署視頻會(huì)議精神，針對(duì)上一年度校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)中暴露的突出問(wèn)題和校園食品安全主體責(zé)任的落實(shí)情況進(jìn)行了通報(bào)和深入剖析。

　　

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校及幼兒園要進(jìn)一步完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案，不斷提升應(yīng)急處置和風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力，健全并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項(xiàng)制度，持續(xù)強(qiáng)化學(xué)校食堂從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)，認(rèn)真開(kāi)展自查自糾工作，及時(shí)排查并消除各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)隱患，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)守護(hù)好學(xué)生的飲食安全。

　　

　　元寶山區(qū)：聯(lián)合多部門(mén)開(kāi)展校外托管機(jī)構(gòu)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)

　　

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)校外托管機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障學(xué)生飲食安全，元寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局、公安分局、衛(wèi)健委、消防救援大隊(duì)等部門(mén)，在全區(qū)范圍內(nèi)組織開(kāi)展了校外托管機(jī)構(gòu)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，為學(xué)生營(yíng)造安全放心的飲食環(huán)境。

　　

　　聯(lián)合檢查組重點(diǎn)圍繞校外托管機(jī)構(gòu)的證照資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、原料采購(gòu)貯存、食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品安全制度落實(shí)情況等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查，督促相關(guān)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)提高食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求進(jìn)行食品加工操作，做到食物生熟分開(kāi)、燒熟煮透，及時(shí)清理過(guò)期變質(zhì)食品，杜絕不合格食品流入學(xué)生的餐桌；建立健全制止餐飲浪費(fèi)自查制度，定期開(kāi)展食品安全自查工作，加強(qiáng)反食品浪費(fèi)宣傳教育，積極引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的文明用餐習(xí)慣。截至目前，已檢查校外托管機(jī)構(gòu)12家。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了規(guī)范指導(dǎo)并要求有關(guān)責(zé)任單位立即進(jìn)行了整改。