為促進黃元米果行業(yè)健康規(guī)范發(fā)展，贛州市興國縣市場監(jiān)管局瀲江分局在轄區(qū)范圍內(nèi)開展黃元米果安全專項檢查行動，重點針對生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)中違規(guī)添加硼砂等非食用物質(zhì)及超范圍、超限量使用食品添加劑等問題，全力守護消費者健康。

 

　　嚴控生產(chǎn)源頭，守護黃元米果傳統(tǒng)工藝。一是查資質(zhì)。核查從事黃元米果生產(chǎn)加工活動的經(jīng)營主體是否獲得食品生產(chǎn)許可或小作坊登記。二是查原料。核查大禾米等原料來源，進貨是否索證索票。檢查生產(chǎn)流程是否合規(guī)，是否存在為增加彈性、色澤而非法添加檸檬黃等食品添加劑和硼砂等非食用物質(zhì)生產(chǎn)黃元米果的行為。三是查環(huán)境。檢查生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件、設備清潔度及從業(yè)人員健康證明，降低交叉污染風險。

 

　　加強市場監(jiān)管，保障黃元米果安全流通。一是規(guī)范標簽標識。檢查預包裝產(chǎn)品是否標注食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等內(nèi)容的。核查黃元米果包裝上信息與實際是否相符，生產(chǎn)日期、配料表是否造假。二是規(guī)范儲存運輸。檢查散裝黃元米果的儲存條件、防塵措施及保質(zhì)期，避免因儲存不當導致的霉變或污染。

 

　　精準靶向抽檢，筑牢黃元米果安全防線。對轄區(qū)所有在產(chǎn)、在銷的黃元米果生產(chǎn)經(jīng)營單位進行全覆蓋抽樣送檢。對于抽檢不合格的產(chǎn)品，立即責令下架，并對生產(chǎn)銷售商進行調(diào)查處理。

 

　　下一步，興國縣市場監(jiān)管局將加大監(jiān)管力度，加強食品法律法規(guī)普及，嚴厲打擊非法添加行為，讓這一傳統(tǒng)客家美食煥發(fā)新活力。