為進一步優(yōu)化營商環(huán)境，助力食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范提升，近日，蚌埠市食藥檢驗中心組織專業(yè)技術團隊深入某首次申請食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，開展“證前指導”服務，幫助企業(yè)精準對標審查要求，筑牢食品安全防線。

 

　　精準把脈，現(xiàn)場指導解難題——在企業(yè)的生產(chǎn)車間內(nèi)，中心技術人員結合《食品生產(chǎn)許可審查通則》及相關產(chǎn)品細則要求，重點對企業(yè)生產(chǎn)場所布局、設備設施配置、工藝流程合理性、環(huán)境衛(wèi)生控制等關鍵環(huán)節(jié)進行“把脈問診”。通過實地查看原輔料庫、生產(chǎn)加工線、成品貯存區(qū)及檢驗室等區(qū)域，逐項梳理可能存在的風險點，并圍繞工藝流程優(yōu)化、衛(wèi)生管理措施、標簽標識規(guī)范等內(nèi)容提出整改建議，為企業(yè)明晰改進方向。

 

　　強化規(guī)范，服務監(jiān)管并重——指導過程中，技術人員同步宣貫食品安全法律法規(guī)及標準要求，針對企業(yè)質(zhì)量管理制度不完善、記錄臺賬不完整等問題，幫助企業(yè)建立從原料采購、生產(chǎn)過程控制到出廠檢驗的全鏈條管理體系。同時，指導企業(yè)完善產(chǎn)品追溯、不合格品處置等制度，推動食品安全主體責任落實落細。

 

　　企業(yè)點贊，紓困增效促發(fā)展——“這次指導不僅幫我們發(fā)現(xiàn)了管理盲區(qū)，還提供了切實可行的解決方案，大大節(jié)省了整改時間和成本！”企業(yè)負責人表示，此次證前服務讓企業(yè)少走了彎路，對通過現(xiàn)場核查充滿信心。