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    柿餅、甲魚、萵筍干……浙江這5批次不合格食品被通報

    放大字體  縮小字體 時間:2025-02-18 09:20 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:2月14日,浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第4期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出5批次不合格食品,不合格項目涉及食品添加劑超標、農(nóng)獸藥殘留超標。
      食品伙伴網(wǎng)訊 2月14日,浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第4期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出5批次不合格食品,不合格項目涉及食品添加劑超標、農(nóng)獸藥殘留超標。
     
      3批次食品檢出食品添加劑超標
     
      3批次食品檢出食品添加劑超標,分別為建德市新安江街道健康特產(chǎn)店銷售的萵筍干,檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規(guī)定;永嘉縣朋聯(lián)夢世代超市有限公司銷售的柿餅,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、日落黃、胭脂紅不符合食品安全國家標準規(guī)定;杭州臨平李靖生鮮店在餓了么(網(wǎng)店)銷售的豬頭肉,日落黃不符合食品安全國家標準規(guī)定。
     
      苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。一般情況下,苯甲酸被認為是安全的,在食品中添加少量苯甲酸時,對人體并無毒害。人體攝入少量的苯甲酸后,苯甲酸與體內(nèi)的一種氨基酸生成一種無害的新物質(zhì),隨尿液排出,但如果人體長期大量攝入苯甲酸或苯甲酸鈉殘留超標的食品,可能會造成肝臟積累性中毒,危害肝臟健康?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)在水果干制品中不得使用。水果干制品中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢驗值超標的原因,可能是生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
     
      山梨酸及其鉀鹽抗菌性強,防腐效果好,是目前應(yīng)用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品,可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)在水果干制品中不得使用。水果干制品中山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢驗值超標的原因,可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用;也可能是在使用過程中未準確計量。
     
      檸檬黃是常見的人工合成著色劑,在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。檸檬黃基本無毒,不在體內(nèi)貯積,絕大部分以原形排出體外;但是如果長期大量攝入檸檬黃超標的食品,也存在健康風(fēng)險?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,檸檬黃在蔬菜干制品中不得使用。蔬菜干制品中檸檬黃檢驗值超標的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價值而超范圍使用;還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
     
      亮藍在食品行業(yè)中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。亮藍必須嚴格按照標準使用,如果長期攝入,也存在健康風(fēng)險?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,亮藍在蔬菜干制品中不得使用。蔬菜干制品中亮藍檢驗值超標的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價值而超范圍使用;還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
     
      日落黃又名食用黃色3號,水溶性偶氮類化合物,是常見的人工合成著色劑,在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。如果長期攝入日落黃超標的食品,可能危害人體健康。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,水果干制品、醬鹵肉制品中不得使用日落黃。水果干制品、醬鹵肉制品中檢出日落黃的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價值而超范圍使用;也可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
     
      胭脂紅是常見的人工合成著色劑,具有著色力強、性質(zhì)穩(wěn)定等特點,在現(xiàn)代食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛。長期食用胭脂紅超標的食品,可能危害人體健康。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,水果干制品中不得使用胭脂紅。水果干制品中胭脂紅檢驗值超標的原因,可能是個別生產(chǎn)企業(yè)為改善食品的感官性狀,提高市場價值而濫用色素;也可能是企業(yè)生產(chǎn)過程中未準確計量。
     
      2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標
     
      2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標,分別為嘉興市南湖區(qū)七星建芬水產(chǎn)銷售點銷售的甲魚,氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定;樂清市蔬菜公司農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場陳其燕銷售的豇豆,克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定。
     
      氧氟沙星是第三代喹諾酮類抗菌藥。具有抗菌譜廣和口服吸收良好的優(yōu)點。動物產(chǎn)品的氧氟沙星殘留,一般不會導(dǎo)致對人體的急性毒性作用;長期大量攝入氧氟沙星殘留超標的食品,可能在人體內(nèi)蓄積,引起腎功能障礙、肝酶升高、血細胞和血小板減少、胃腸功能障礙、過敏反應(yīng)和中樞癥狀等。農(nóng)業(yè)部公告第 2292 號,禁止在食品動物中使用氧氟沙星等 4 種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑?!妒称钒踩珖覙藴?食品中41種獸藥最大殘留限量》(GB 31650.1-2022)中規(guī)定,甲魚中氧氟沙星的最大殘留限量值為2μg/kg。甲魚中檢出氧氟沙星的原因,可能是養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用禁用獸藥。
     
      克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑,具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用,并有一定的殺卵作用。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用克百威超標的食品,對人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。豇豆中克百威超標的原因,可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
     
      對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。

    不合格食品信息
    序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 檢驗機構(gòu) 備注
    1 / / 嘉興市南湖區(qū)七星建芬水產(chǎn)銷售點 浙江省嘉興市湘家蕩中心農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)(隨市場協(xié)議) 甲魚 / / 2024/11/5 氧氟沙星║8.07µg/kg║≤2µg/kg 浙江方圓檢測集團股份有限公司 /
    2 / / 建德市新安江街道健康特產(chǎn)店 新安江農(nóng)貿(mào)市場1號 萵筍干 / / 2024/10/19 檸檬黃║0.0286g/kg║不得使用,亮藍║0.00657g/kg║不得使用 浙江方圓檢測集團股份有限公司 /
    3 / / 永嘉縣朋聯(lián)夢世代超市有限公司 浙江省溫州市永嘉縣甌北街道龍橋村龍橋路龍居商城1-18號(一、二樓層) 柿餅 / / 2024/11/4 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.387g/kg║不得使用,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.243g/kg║不得使用,日落黃║0.0296g/kg║不得使用,胭脂紅║0.00239g/kg║不得使用 浙江方圓檢測集團股份有限公司 /
    4 / / 樂清市蔬菜公司農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場陳其燕 浙江省溫州市樂清市石帆街道竹嶼村竹沿路100號樂清市蔬菜公司農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場G區(qū)45、46號 豇豆 / / 2024/10/31 克百威║0.061mg/kg║≤0.02mg/kg 浙江公正檢驗中心有限公司 /
    5 / / 杭州臨平李靖生鮮店 浙江省杭州市臨平區(qū)喬司街道首城21幢21-6室-1 豬頭肉 / / 2024/11/7 日落黃║0.0206g/kg║不得使用 浙江省食品藥品檢驗研究院 /
    (來源:浙江省市場監(jiān)督管理局)
      本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,未經(jīng)授權(quán),禁止轉(zhuǎn)載,如需轉(zhuǎn)載,請聯(lián)系news@foodmate.net。
    日期:2025-02-18
     
     
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