中國奶業(yè)經(jīng)濟月報2025年05月

 

　　第一百九十期（總第190）

 

　　主辦：國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶業(yè)經(jīng)濟研究室

 

　　主編：劉長全   李勝利

 

　　常務(wù)副主編：豆明

 

　　目 錄

 

　　一 總體形勢分析

 

　　二 奶類生產(chǎn)

 

　　三 奶源基地建設(shè)

 

　　四 乳品加工

 

　　一

 

 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，2025年4月內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格3.07元/千克，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌11.3%。周價基本在3.07-3.08元/千克間震蕩，最后一周平均價格3.08元/千克，比前一周上漲0.3%，同比下跌9.7%。

 

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年4月份全國玉米平均價格2.38元/千克，環(huán)比上漲1.3%，漲幅縮小1個百分點，同比下跌7.4%。產(chǎn)區(qū)漲幅高于銷區(qū)。

 

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年4月份全國豆粕平均價格3.63元/千克，環(huán)比下跌1.9%，同比下跌3.7%。

 

　　3、乳制品生產(chǎn)

 

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2025年1-4月乳制品產(chǎn)量933.1萬噸，同比下降3.1%，其中4月229.5萬噸，同比增長0.3%。

 

 

　　伊利與中國郵政簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，啟動16億元生育補貼計劃，布局駱駝奶，旗下金領(lǐng)冠泉愛寶貝打造嬰兒飲用水新標(biāo)桿；蒙牛榮獲企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果一等獎，入局綿羊奶新賽道，發(fā)布2024年可持續(xù)發(fā)展報告；君樂寶官宣16億元生育補貼，乳酸菌種質(zhì)資源開發(fā)項目獲河北科技進步一等獎。

 

　　5、國際市場

 

　　2025年4月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣，脫脂奶粉價格指數(shù)先漲后跌；全脂奶粉先跌后漲。與上次拍賣相比，4月1日舉行的第374次拍賣，脫脂奶粉拍賣價2,876美元/噸，價格指數(shù)上漲5.9%，全脂奶粉4,062美元/噸，下跌0.1%；4月15日第378次拍賣，脫脂奶粉2,795美元/噸，下跌2.3%，全脂奶粉4,171美元/噸，上漲2.8%。

 

 

 

　　內(nèi)蒙古生鮮乳價格協(xié)調(diào)委員會于4月10日召開2025年上半年生鮮乳價格協(xié)商會議，商定2025年全區(qū)上半年生鮮乳交易參考價為3.25元/千克，上浮不設(shè)限，下浮不超過5%。

 

 

　　河北省生鮮乳價格協(xié)調(diào)委員會于2025年4月10日組織召開了2025年第二季度生鮮乳價格協(xié)調(diào)會議，確定河北省2025年第二季度生鮮乳交易參考價格為3.25元/千克，鼓勵優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

 

　　黑龍江二季度原奶乳交易參考價：3.42元/千克

 

　　黑龍江省生鮮乳價格協(xié)調(diào)委員會確定2025年第二季度機械化擠奶的生鮮乳交易參考價格為3.42元/千克，最低不低于3.11元/千克，此價格為乳品企業(yè)結(jié)算到奶農(nóng)的價格。

 

 

　　經(jīng)山東省畜牧協(xié)會奶業(yè)分會測算，并征求山東省生鮮乳價格協(xié)調(diào)委員會全體委員意見，2025年第二季度全省生鮮乳交易參考價設(shè)定為3.00—3.50元/千克。乳企做到應(yīng)收盡收、如期續(xù)簽收購合同。執(zhí)行期限2025年4月1日至6月30日。

 

 

　　近日，寧夏召開2025年第一、二季度生鮮乳交易參考價格協(xié)商會議，確定2025年第一、二季度寧夏生鮮乳交易參考價格為3.12元/千克，在此基礎(chǔ)上價格下浮不超過5%。

 

 

　　4月25日上午，山西省2025年第二季度生鮮乳交易參考價協(xié)商會議，確定二季度生鮮乳交易參考價格為3.00元/千克，上浮不設(shè)限，下浮不超過2.2%，即最低2.93元/千克。

 

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年4月份全國玉米平均價格2.38元/千克，環(huán)比上漲1.3%，同比下跌7.4%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格2.19元/千克，環(huán)比上漲1.9%；主銷省廣東玉米平均價格為2.47元/千克，環(huán)比上漲0.4%。

 

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年4月份全國豆粕平均價格3.63元/千克，環(huán)比下跌1.9%，同比下跌3.7%。

 

 

　　4月21日，在海原縣“牛王谷”寧夏種牛生物科技有限公司的現(xiàn)代化凍精技術(shù)室里，技術(shù)人員正通過顯微鏡仔細檢測最新一批牛冷凍精液的凍后活力指標(biāo)。“這批凍精的活力達到42%，遠超國家標(biāo)準(zhǔn)。”技術(shù)員鄒海燕指著屏幕上活躍的精子介紹道。一旁的液氮罐中，儲存著數(shù)以萬劑的優(yōu)質(zhì)凍精，即將發(fā)往全區(qū)各地。作為寧夏唯一的科技型種牛育種國有企業(yè)，該公司自2022年成立以來，通過培育優(yōu)質(zhì)種牛、推廣優(yōu)質(zhì)凍精、胚胎及先進技術(shù)，為當(dāng)?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)升級和鄉(xiāng)村振興注入強勁動力。

 

　　寧夏種牛生物科技有限公司由北京首農(nóng)畜牧與海原縣肉牛產(chǎn)業(yè)集團合作成立，注冊資金2500萬元，旗下設(shè)有種公牛站和種子母牛核心育種場。2023年3月取得種畜禽經(jīng)營許可證后，公司正式投產(chǎn)，目前已存欄種牛512頭，包括65頭種子公牛和447頭種子母牛群。截至今年4月，累計生產(chǎn)凍精103.2萬劑、胚胎657枚，推廣凍精40.1萬劑，有效彌補了寧夏種公牛站的空白。

 

　　“奶水牛產(chǎn)業(yè)高產(chǎn)高效關(guān)鍵技術(shù)”項目隆重啟幕

 

　　2025年4月9日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點部署、廣西壯族自治區(qū)政府鼎力支持的國家級科研項目——“畜禽新品種培育與現(xiàn)代牧場科技創(chuàng)新”重點專項“奶水牛產(chǎn)業(yè)高產(chǎn)高效關(guān)鍵技術(shù)與集成示范”項目啟動會在南寧隆重舉行。作為我國畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重點工程，該項目獲得中央財政專項支持，由廣西壯族自治區(qū)水牛研究所牽頭，匯聚皇氏賽爾生物科技（廣西）有限公司、廣西大學(xué)等14家奶水牛相關(guān)單位聯(lián)合攻關(guān)，標(biāo)志著我國奶水牛產(chǎn)業(yè)正式邁入科技賦能新階段。

 

　　四

 

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2025年1-4月乳制品產(chǎn)量933.1萬噸，同比下降3.1%，其中4月229.5萬噸，同比增長0.3%。

 

　　2、重點乳品企業(yè)

 

　　4月15日，在內(nèi)蒙古呼和浩特伊利現(xiàn)代智慧健康谷，伊利集團與中國郵政集團正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方將在綜合金融服務(wù)、物流服務(wù)、市場拓展、品牌聯(lián)合營銷等方面深化合作，跨界融合推動業(yè)務(wù)高質(zhì)量發(fā)展。

 

 

　　4月10日，伊利通過官微宣布，新推出16億元生育補貼計劃，將于2025年4月正式實施，為全國范圍內(nèi)符合條件的孕期家庭提供不少于1600元的生育補貼。除物質(zhì)補貼外，伊利還提供從孕期到孩子3歲的全周期服務(wù)，如孕期健康管理服務(wù)、定制化知識服務(wù)，以及母嬰專家咨詢服務(wù)等，全方位護航嬰幼兒健康成長。

 

 

　　4月27日，在“中國駝奶之鄉(xiāng)”內(nèi)蒙古阿拉善右旗，伊利集團成人營養(yǎng)品事業(yè)部與阿拉善右旗人民政府正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，并舉辦“駝鄉(xiāng)新程，伊善同行”主題發(fā)布會。

 

　　通過此次政企攜手，雙方將共同推動中國駝乳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)和品牌合力效應(yīng)，為消費者帶來更多高品質(zhì)駝奶產(chǎn)品。

 

　　依托阿拉善右旗的沙漠駝乳奶源地和優(yōu)良畜駝資源，和伊利領(lǐng)先的全產(chǎn)業(yè)鏈能力與營養(yǎng)研發(fā)體系，共同推動內(nèi)蒙古駝奶粉實現(xiàn)從地域特產(chǎn)向國家名片轉(zhuǎn)化，打造現(xiàn)代駝乳產(chǎn)業(yè)新標(biāo)桿，賦能中國特色功能乳品的價值重構(gòu)。

 

 

　　4月27日，伊利金領(lǐng)冠在長白山舉辦了泉愛寶貝嬰兒水新品發(fā)布會。這款寶寶專屬飲用低鈉淡礦水，不僅填補了中國母嬰市場在專業(yè)嬰兒飲用水領(lǐng)域的空白，更憑借金領(lǐng)冠品牌多年母嬰科研積淀賦予的專業(yè)品質(zhì)，強勢開啟中國嬰兒飲用水新紀(jì)元。

 

 

　　4月17日，“2025年全國企業(yè)管理創(chuàng)新大會”在廣東珠海召開，會上，蒙牛集團“以打造高品質(zhì)乳制品為目標(biāo)的全過程綠色智造管理”成果榮獲一等獎，彰顯其在數(shù)智升級與綠色低碳轉(zhuǎn)型方面的創(chuàng)新引領(lǐng)。

 

 

　　4月25日，蒙牛集團與新西蘭牧怡食品集團在新西蘭奧克蘭正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。此次合作將開創(chuàng)性引入南半球優(yōu)質(zhì)綿羊乳資源，助力中國乳業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，為構(gòu)建雙循環(huán)新發(fā)展格局培育示范樣板。

 

 

　　4月28日，蒙牛集團發(fā)布2024年可持續(xù)發(fā)展報告。2024年，蒙牛MSCI ESG評級連續(xù)保持AA級，連續(xù)兩年入選標(biāo)普全球《可持續(xù)發(fā)展年鑒（中國版）》，以37座國家級綠色工廠和全球首家乳業(yè)“燈塔工廠”，在全球乳業(yè)中保持領(lǐng)跑姿態(tài)。

 

 

　　4月15日，君樂寶乳業(yè)宣布啟動16億元生育補貼計劃，將于2025年5月正式實施，為全國范圍內(nèi)符合條件的孕期家庭提供價值不少于1600元的生育補貼。

 

 

　　4月21日，河北省科學(xué)技術(shù)獎勵大會召開。君樂寶憑借“乳酸菌種質(zhì)資源開發(fā)及功能性乳制品創(chuàng)制”項目榮獲河北省科學(xué)技術(shù)進步獎一等獎。該項目實現(xiàn)乳酸菌資源的自主創(chuàng)新開發(fā)，滿足消費者多樣化需求，為破解我國發(fā)酵乳制品同質(zhì)化問題提供了系統(tǒng)性創(chuàng)新方案與實踐路徑。