為保障廣大人民群眾的飲食安全，近日，太原市晉源區(qū)市場監(jiān)管局立足職能，積極作為，持續(xù)深入開展肉及肉制品專項檢查。

 

　　檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)報告、進(jìn)貨渠道、貯存銷售條件等進(jìn)行全面檢查。要求食品經(jīng)營者要嚴(yán)格履行相關(guān)責(zé)任和義務(wù)，落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)制度，自覺清理“三無”食品和過期、變質(zhì)食品，堅決杜絕不合格肉類食品流入市場。嚴(yán)格督促市場鮮肉銷售區(qū)執(zhí)行好衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保消毒規(guī)范，“三防”措施到位，從業(yè)人員體檢健康，原材料進(jìn)貨渠道正規(guī)，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，提高食品經(jīng)營者守法經(jīng)營和風(fēng)險防范意識。

 

　　下一步，晉源區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪，切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機(jī)制，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。